产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 漳浦县绥安镇人民政府 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20250429 | ||
| 颁证日期 | 2025-08-25 | 有效日期 | 2026-08-24 |
| 产品名称 | 绥安罗氏沼虾 | 产品类别 | 沼虾 |
| 品种名称 | 罗氏沼虾 | 收获时间 | 全年 |
| 主要产地 | 福建省漳州市漳浦县绥安镇共计1个乡镇19个村 | 生产历史（年） | 35 |
| 生产规模 | 3500吨 | 年商品量（吨） | 3500 |
| 产品外在特征 | 该产品体色呈青褐色或淡青蓝色，虾体头胸部粗大，腹部自前往后逐渐变小，末端尖细，头胸甲两侧有黑色斑纹，体色青蓝，间有棕黄色斑纹。蒸熟后体色呈橙红色，壳薄肉厚，肉质紧实，滋味鲜甜。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 漳州市七雄文旅发展有限公司 | ||
| 地址 | 福建省漳州市漳浦县绥安镇新宪街7号 | ||
| 生产经营单位 | 漳浦县坤凡水产养殖场 | ||
| 地址 | 福建省漳州市漳浦县绥安镇英山村大社272号 | ||
| 生产经营单位 | 漳浦县亭山家庭农场 | ||
| 地址 | 福建省漳州市漳浦县绥安镇英山村打山8号 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
产品独特性营养品质
| 一般性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 胆固醇（mg/100g） | 125 | 174 |
| 镁（mg/100g） | 34.2 | 22 |
| 钙（mg/100g） | 34.2 | 5 |
| 特征性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 胆固醇（mg/100g） | 125 | 174 |
| 镁（mg/100g） | 34.2 | 22 |
| 钙（mg/100g） | 34.2 | 5 |
| 蛋白质（g/100g） | 22.8 | 20.6 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：109-2025-00019
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 绥安罗氏沼虾 |
| 申请单位名称： | 漳浦县绥安镇人民政府 |
| 评价鉴定机构名称： | 厦门谱尼测试有限公司 |
| 报告日期： | 2025年08月07日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：厦门市海沧区鼎山路19号4层
邮 政 编 码：
电 话：0592-5568048
传 真：-
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 绥安罗氏沼虾 | 样品状态 | 活体 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2025-07-04 | 规格重量 | 2kg |
| 样品品种 | 罗氏沼虾 | 申请单位 | 漳浦县绥安镇人民政府 |
| 样品图片 |
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| 样品外在 特征描述 |
该产品体色呈青褐色或淡青蓝色，虾体头胸部粗大，腹部自前往后逐渐变小，末端尖细，头胸甲两侧有黑色斑纹，体色青蓝，间有棕黄色斑纹。蒸熟后体色呈橙红色，壳薄肉厚，肉质紧实，滋味鲜甜。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
《中国食物成分表》（北京大学医学出版社）第6版第二册 | 评价鉴定 项目 |
蛋白质、镁、钙、胆固醇 |
| 所用主要 仪器设备 |
凯氏定氮仪、电感耦合等离子体发射光谱仪、液相色谱仪、电子天平等 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合鉴定条件 |
| 产品独特性营养品质 （一般性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 胆固醇 | 125mg/100g | 174mg/100g | 优于参照值 | |
| 镁 | 34.2mg/100g | 22mg/100g | 优于参照值 | |
| 钙 | 34.2mg/100g | 5mg/100g | 优于参照值 | |
| 产品独特性营养品质 （特征性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
| 蛋白质 | 22.8g/100g | 20.6g/100g | 优于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 该产品在漳浦县域范围内在其独特的生产环境下，具有壳薄肉厚，肉质紧实，滋味鲜甜等感官品质；蛋白质、钙、镁、胆固醇含量等均优于参照值的特征，符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。 | |||