产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 龙山县农业农村局 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20231090 | ||
| 颁证日期 | 2023-12-19 | 有效日期 | 2026-12-18 |
| 产品名称 | 龙山百合 | 产品类别 | 百合 |
| 品种名称 | 百合干 | 收获时间 | 6-9 |
| 主要产地 | 湖南省湘西土家族苗族自治州龙山县石牌镇、洗洛镇、兴隆街道办事处、民安街道办事处等。 | 生产历史（年） | 50 |
| 生产规模 | 4000公顷 | 年商品量（吨） | 60000 |
| 产品外在特征 | 龙山百合干品为椭圆形，片宽、片薄、中间粗、两头尖，鳞片微卷曲，颜色为牙黄色、有光泽；熟品口感粉糯，味微苦 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 龙山亿果鲜百合开发有限公司 | ||
| 地址 | 龙山县兴隆街道办事处兴隆街社区 | ||
| 生产经营单位 | 龙山县佳湘源百合农民专业合作社 | ||
| 地址 | 湖南省龙山县石牌镇石牌洞社区 | ||
| 生产经营单位 | 湖南果乐农业科技股份有限公司 | ||
| 地址 | 湖南省龙山县石牌镇上母村 | ||
| 生产经营单位 | 龙山县喜乐百合食品有限公司 | ||
| 地址 | 湖南省龙山县洗洛镇洗洛社区 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2024-10-09 | 省级通过 | 2025-12-18 |
| 2025-12-19 | 省级通过 | 2026-12-18 |
| 2025-12-19 | 审核中 | 2026-12-18 |
产品独特性营养品质
| 特征指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 蛋白质（％） | 10.2 | 8.1 |
| 可溶性糖（%） | 3.22 | 2.13 |
| 灰分（%） | 4.3 | ≤ 4.5 |
| 水分（%） | 11.8 | ≤ 15.0 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：025-2023-00019
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 龙山百合 |
| 申请单位名称： | 龙山县农业农村局 |
| 评价鉴定机构名称： | 中国农业科学院蔬菜花卉研究所 |
| 报告日期： | 2023年08月04日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：北京市海淀区中关村南大街12号 中国农科院蔬菜所
邮 政 编 码：
电 话：010-62137927
传 真：010-62137926
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 龙山百合 | 样品状态 | 干样 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2023-07-28 | 规格重量 | 3kg |
| 申请单位 | 龙山县农业农村局 | ||
| 样品外在 特征描述 |
龙山百合干品为椭圆形，片宽、片薄、中间粗、两头尖，鳞片微卷曲，颜色为牙黄色、有光泽；熟品口感粉糯，味微苦。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
中国食物成分表标准版（第6版第一册）；DB43/T753-2013《龙山百合》；胡悦等.12种百合主要营养成分和活性成分的分析评价[J].天然产物研究与开发,2019,31(02):292-298. | 评价鉴定 项目 |
蛋白质、可溶性糖、灰分、水分 |
| 所用主要 仪器设备 |
电子天平、杜马斯氮素分析仪等 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合检测要求 |
| 产品独特性 营养品质 指标 |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 蛋白质 | 10.2％ | 8.1％ | 优于参照值 | |
| 可溶性糖 | 3.22% | 2.13% | 优于参照值 | |
| 灰分 | 4.3% | ≤ 4.5% | 优于参照值 | |
| 水分 | 11.8% | ≤ 15.0% | 优于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 龙山百合干品为椭圆形，片宽、片薄、中间粗、两头尖，鳞片微卷曲，颜色为牙黄色、有光泽；熟品口感粉糯，味微苦，感官品质佳。内在品质蛋白质、可溶性糖、灰分、水分均优于参考值。该产品符合全国名特优新农产品营养品质鉴定规范要求。 | |||