产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 佛冈县农业农村局 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20210460 | ||
| 颁证日期 | 2021-09-14 | 有效日期 | 2026-09-13 |
| 产品名称 | 佛冈鹰嘴桃 | 产品类别 | 桃 |
| 品种名称 | 鹰嘴桃 | 收获时间 | 7月上旬 |
| 主要产地 | 广东省清远市佛冈县水头镇王田村、桂田村、新坣村、西田村、潭洞村，石角镇黄花村，共计2个镇，6个村 | 生产历史（年） | 10 |
| 生产规模 | 50公顷 | 年商品量（吨） | 1000 |
| 产品外在特征 | 该产品单果重110g~140g，可食率约93%；果顶似鹰嘴，果柄凹陷，缝合线浅，两半较对称；果皮呈淡青色，带红晕，披细绒毛；果肉淡绿色、近核部分带红色，不离核；果肉爽脆，桃香馥郁，有蜜甜味。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 佛冈县穗丰园农业发展有限公司 | ||
| 地址 | 佛冈县水头镇桂田村 | ||
| 生产经营单位 | 佛冈县雄丰种养专业合作社 | ||
| 地址 | 佛冈县水头镇铜溪村委耀星村21号 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2022-08-25 | 省级通过 | 2023-09-13 |
| 2023-08-24 | 省级通过 | 2024-09-13 |
| 2024-08-26 | 省级通过 | 2025-09-13 |
| 2025-09-03 | 省级通过 | 2026-09-13 |
产品独特性营养品质
| 特征指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 可溶性固形物（%） | 13.8 | ≥ 13.0 |
| 总糖（以葡萄糖计）（g/100g） | 10.8 | ≥ 6.0 |
| 维生素C（mg/100g） | 10.7 | ≥ 8.4 |
| 可滴定酸（g/kg） | 2.63 | ≤ 3.00 |
| 硬度（kg/cm²） | 9.4 | ≥ 6.0 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：048-2024-00089
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 佛冈鹰嘴桃 |
| 申请单位名称： | 佛冈县农业农村局 |
| 评价鉴定机构名称： | 广东省农业科学院农业质量标准与监测技术研究所 |
| 报告日期： | 2024年07月31日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：广东省广州市天河区金颖路20号省农科院创新大楼
邮 政 编 码：
电 话：020-85161829
传 真：020-85161062
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 佛冈鹰嘴桃 | 样品状态 | 新鲜 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2024-07-29 | 规格重量 | 3.0kg |
| 申请单位 | 佛冈县农业农村局 | ||
| 样品外在 特征描述 |
该产品近圆球形，果顶尖凸，形似鹰嘴，横径65mm-70mm，纵径74mm-80mm，平均单果重167.6g，可食率为95.1%；果皮呈淡绿色，微带红晕，披细绒毛。果肉呈淡绿色，近核处带红色，不离核；果肉爽脆清甜，桃味浓郁。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
DB4416/T12-2021《地理标志产品连平鹰嘴蜜桃》、NY/T586-2002《鲜桃》、DB37/T629-2006《地理标志产品青州蜜桃》、全国农产品地理标志网《北梁蜜桃》 | 评价鉴定 项目 |
可溶性固形物、总糖（以葡萄糖计）、维生素C、可滴定酸、硬度 |
| 所用主要 仪器设备 |
阿贝折光仪、Y-161液相色谱仪等 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合试验条件 |
| 产品独特性 营养品质 指标 |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 可溶性固形物 | 13.8% | ≥ 13.0% | 大于参照值 | |
| 总糖（以葡萄糖计） | 10.8g/100g | ≥ 6.0g/100g | 大于参照值 | |
| 维生素C | 10.7mg/100g | ≥ 8.4mg/100g | 大于参照值 | |
| 可滴定酸 | 2.63g/kg | ≤ 3.00g/kg | 小于参照值 | |
| 硬度 | 9.4kg/cm² | ≥ 6.0kg/cm² | 大于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 该产品在佛冈县区域特有的地域环境下，具有果顶似鹰嘴、果肉爽脆、口味清甜等感官品质特征；具有总糖和维生素C含量高、可溶性固形物含量丰富、可滴定酸含量低的营养品质特征，具有全国名特优新农产品的独特营养品质特征。 | |||