产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 乐山市市中区农业技术推广中心 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20231193 | ||
| 颁证日期 | 2023-12-19 | 有效日期 | 2026-12-18 |
| 产品名称 | 嘉州脆红李 | 产品类别 | 李子 |
| 品种名称 | 脆红李 | 收获时间 | 8月 |
| 主要产地 | 四川省乐山市市中区剑峰镇群团村、东旗村、五星村 | 生产历史（年） | 30 |
| 生产规模 | 100公顷 | 年商品量（吨） | 1500 |
| 产品外在特征 | 果实近球形，果面光洁，果皮紫红色，带灰白色果粉；果肉黄色，肉质脆爽，味甜；核小，易离核，可食率约97%。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 乐山市市中区俊盛果蔬种植专业合作社 | ||
| 地址 | 乐山市市中区剑峰镇群团村2组 | ||
| 生产经营单位 | 乐山市市中区志芬家庭农场 | ||
| 地址 | 乐山市市中区剑峰镇群团村2组 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2024-10-22 | 省级通过 | 2025-12-18 |
| 2025-10-24 | 省级通过 | 2026-12-18 |
| 2025-10-24 | 审核中 | 2026-12-18 |
产品独特性营养品质
| 特征指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 可溶性固形物（%） | 14.2 | ≥10 |
| 总酸（g/kg） | 5.2 | ≤7.0 |
| 固酸比 | 27.6 | ≥14.3 |
| 可溶性糖（%） | 9.24 | 7.69 |
| β-胡萝卜素（μg/100g） | 693 | 150 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：007-2023-00088
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 嘉州脆红李 |
| 申请单位名称： | 乐山市市中区农业技术推广中心 |
| 评价鉴定机构名称： | 四川省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所 |
| 报告日期： | 2023年08月23日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：四川省成都市锦江区静居寺路20号附102号四川省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所
邮 政 编 码：
电 话：028-84504144
传 真：028-84790687
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 嘉州脆红李 | 样品状态 | 鲜样 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2023-08-10 | 规格重量 | 3kg |
| 申请单位 | 乐山市市中区农业技术推广中心 | ||
| 样品外在 特征描述 |
果实近球形，果面光洁，果皮紫红色，带灰白色果粉；果肉黄色，肉质脆爽，味甜；核小，易离核，可食率约97%。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
《NY/T839-2004《鲜李》、《中国食物成分表》第6版第一册、《８个南方李品种果实营养品质分析与评价》 | 评价鉴定 项目 |
可溶性固形物、总酸、固酸比、可溶性糖、β-胡萝卜素 |
| 所用主要 仪器设备 |
电子天平、分光光度计、高效液相色谱仪 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合实验条件 |
| 产品独特性 营养品质 指标 |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 可溶性固形物 | 14.2% | ≥10% | 大于参考值 | |
| 总酸 | 5.2g/kg | ≤7.0g/kg | 小于参考值 | |
| 固酸比 | 27.6 | ≥14.3 | 大于参考值 | |
| 可溶性糖 | 9.24% | 7.69% | 大于参考值 | |
| β-胡萝卜素 | 693μg/100g | 150μg/100g | 大于参考值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 在乐山市市中区独特的生产环境下，该产品果实近球形，果面光洁，果皮紫红色，带灰白色果粉，果肉黄色，肉质脆爽，味甜，核小，易离核；具有可溶性固形物、可溶性糖、β-胡萝卜素含量和固酸比高于参考同类李，总酸含量低于参考同类李的特征。具有全国名特优新农产品的独特营养品质特征。 | |||