产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 吉安市青原区农业农村局 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20251247 | ||
| 颁证日期 | 2025-12-15 | 有效日期 | 2026-12-14 |
| 产品名称 | 青原白莲 | 产品类别 | 莲子 |
| 品种名称 | 太空莲36号 | 收获时间 | 8-10月 |
| 主要产地 | 江西省吉安市青原区文陂镇渼陂村，富田镇江背村、木湖村，东固畲族乡螺坑村。 | 生产历史（年） | 35 |
| 生产规模 | 350公顷 | 年商品量（吨） | 600 |
| 产品外在特征 | 青原白莲呈卵形，新鲜、清洁，较硬；表皮呈黄绿色，部分呈青褐色，表面光滑；果仁饱满，乳白色，入口脆嫩，有淡淡清香，略带甜味，适口性较好。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 吉安市青芝源生态农业开发有限公司 | ||
| 地址 | 江西省吉安市青原区富田镇江背村 | ||
| 生产经营单位 | 青原区文陂镇渼陂村经济合作社 | ||
| 地址 | 江西省吉安市青原区文陂镇渼陂村 | ||
| 生产经营单位 | 吉安市青原区光富白莲种植专业合作社 | ||
| 地址 | 江西省吉安市青原区东固畲族乡螺坑村 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
产品独特性营养品质
| 一般性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 蛋白质（％） | 5.77 | 2.35~6.82 |
| 淀粉（%） | 9.11 | 5 |
| 维生素C（mg/100g） | 12.7 | 6.2 |
| 特征性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 蛋白质（％） | 5.77 | 2.35~6.82 |
| 淀粉（%） | 9.11 | 5 |
| 维生素C（mg/100g） | 12.7 | 6.2 |
| 钙（mg/kg） | 203 | 194.35~223.22 |
| 粗纤维（%） | 1.3 | 1.05 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：116-2025-00020
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 青原白莲 |
| 申请单位名称： | 吉安市青原区农业农村局 |
| 评价鉴定机构名称： | 山东拜尔检测股份有限公司 |
| 报告日期： | 2025年09月10日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：山东省潍坊高新区孵化二巷1号电磁实验楼
邮 政 编 码：
电 话：0536-8889800
传 真：0536-8889800
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 青原白莲 | 样品状态 | 新鲜、完好 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2025-08-18 | 规格重量 | 1.5kg |
| 样品品种 | 莲子 | 申请单位 | 吉安市青原区农业农村局 |
| 样品图片 |
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| 样品外在 特征描述 |
鲜莲子呈卵形，新鲜、清洁，较硬；表皮呈黄绿色，部分呈青褐色，表面光滑；果仁饱满，乳白色，入口脆嫩，有淡淡清香，略带甜味，适口性较好。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
文献（杨银爱等，不同成熟度莲子鲜食品质评价，食品科学，2022，43（15）；常宝亮等，9个子莲品种观赏性和莲子品质的综合评价，植物资源与环境学报，2021，30（6））；不同成熟期莲子品质特性的研究与应用，福建农林大学，2015 | 评价鉴定 项目 |
淀粉、维生素C、粗纤维、钙、蛋白质 |
| 所用主要 仪器设备 |
全自动凯氏定氮仪、液相色谱仪、电感耦合等离子体质谱仪等 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合要求 |
| 产品独特性营养品质 （一般性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 蛋白质 | 5.77％ | 2.35~6.82％ | 符合参照值 | |
| 淀粉 | 9.11% | 5% | 优于参照值 | |
| 维生素C | 12.7mg/100g | 6.2mg/100g | 优于参照值 | |
| 产品独特性营养品质 （特征性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
| 钙 | 203mg/kg | 194.35~223.22mg/kg | 符合参照值 | |
| 粗纤维 | 1.3% | 1.05% | 优于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 青原白莲在青原区域范围内在其独特的生产环境下，具有呈卵形，新鲜、清洁，较硬；表皮呈黄绿色，部分呈青褐色，表面光滑；果仁饱满，乳白色，入口脆嫩，有淡淡清香，略带甜味，适口性较好等特征。其内在品质蛋白质、钙含量符合参照值，淀粉、维生素C、粗纤维含量均优于参照值，经评价，该青原白莲样品符合全国名特优新农产品认定的基本条件和要求。 | |||