产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 襄城县农业农村局 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20231057 | ||
| 颁证日期 | 2023-12-19 | 有效日期 | 2026-12-18 |
| 产品名称 | 襄城辣椒 | 产品类别 | 辣椒 |
| 品种名称 | 北科819 | 收获时间 | 8-10月 |
| 主要产地 | 河南省许昌市襄城县双庙乡河沿吕村、十里铺镇井外村、王洛镇余楼村。 | 生产历史（年） | 20 |
| 生产规模 | 8666公顷 | 年商品量（吨） | 39000 |
| 产品外在特征 | 辣椒外形呈圆锥状，椒身梗实呈鲜红色；长约6-7.5cm,果重约3-5g;果面光滑油亮，皮薄肉厚，味道辛辣，椒香浓郁。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 襄城县年年丰种植专业合作社 | ||
| 地址 | 河南省许昌市襄城县十里铺乡井庄村 | ||
| 生产经营单位 | 襄城县红遍天农业发展有限公司 | ||
| 地址 | 河南省许昌市襄城县双庙乡河沿吕村 | ||
| 生产经营单位 | 襄城县沁心源种植专业合作社 | ||
| 地址 | 河南省许昌市襄城县王洛镇余楼村 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2024-08-13 | 省级通过 | 2025-12-18 |
| 2025-12-09 | 省级通过 | 2026-12-18 |
产品独特性营养品质
| 特征指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 可溶性总糖（%） | 3.99 | 3.76 |
| Vc（mg/100g） | 101 | 86 |
| 辣椒素类物质（辣椒素和二氢辣椒素）（g/100g） | 0.05 | ≥ 0.03 |
| 粗纤维（g/100g） | 0.86 | 1 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：z006-2023-00012
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 襄城辣椒 |
| 申请单位名称： | 襄城县农业农村局 |
| 评价鉴定机构名称： | 许昌市产品质量检验检测与研究中心 |
| 报告日期： | 2023年10月20日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：河南省许昌市八一东路3799号
邮 政 编 码：
电 话：0374-7379977
传 真：0374-7379977
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 襄城辣椒 | 样品状态 | 新鲜 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2023-08-28 | 规格重量 | 5kg |
| 申请单位 | 襄城县农业农村局 | ||
| 样品外在 特征描述 |
该产品呈圆锥状，椒身梗实呈鲜红色；长约6-7.5cm，果重约3-5g;果面光滑油亮，皮薄肉厚，味道辛辣，椒香浓郁。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
《中国食物标准成分表》（第6版/第一册）043121、《DB52/T977-2014贵州辣椒》、《不同成熟度辣椒果实中Vc及糖含量测定》 | 评价鉴定 项目 |
可溶性总糖、Vc、辣椒素类物质、粗纤维 |
| 所用主要 仪器设备 |
天平、阿贝折射仪、液相色谱仪等 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合要求 |
| 产品独特性 营养品质 指标 |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 可溶性总糖 | 3.99% | 3.76% | 优于参照值 | |
| Vc | 101mg/100g | 86mg/100g | 优于参照值 | |
| 辣椒素类物质（辣椒素和二氢辣椒素） | 0.05g/100g | ≥ 0.03g/100g | 优于参照值 | |
| 粗纤维 | 0.86g/100g | 1g/100g | 优于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 该产品在河南省许昌市襄城县域范围内在其独特的生产环境下，具有呈圆锥状，椒身梗实呈鲜红色；长约6-7.5cm，果重约3-5g;果面光滑油亮，皮薄肉厚，味道辛辣，椒香浓郁等感官特征，其可溶性总糖、Vc、辣椒素类物质、粗纤维等品质营养特征均优于参照值，具有全国名特优新农产品的独特营养品质特征。 | |||