产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 昆明市呈贡区农业农村局 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20241781 | ||
| 颁证日期 | 2024-12-17 | 有效日期 | 2026-12-16 |
| 产品名称 | 呈贡宝珠梨 | 产品类别 | 梨 |
| 品种名称 | 宝珠梨 | 收获时间 | 10月 |
| 主要产地 | 云南省昆明市呈贡区吴家营街道的缪家营、郎家营、万溪冲、前卫营、段家营5个社区和马金铺街道的横冲、大营、小营、庄子、秋木箐5个社区内。 | 生产历史（年） | 900 |
| 生产规模 | 300公顷 | 年商品量（吨） | 3030 |
| 产品外在特征 | 呈果实个头较大，近似椭球形，平均单果重511g，平均纵径100.1mm，平均横径95.4，果皮鲜绿色、较有色泽，果肉雪白色；果实硬度5.62kg/cm2，硬度适中，口感清脆，味道香甜，汁水丰富，有淡淡的清香气味。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 昆明力煌经贸有限公司 | ||
| 地址 | 昆明市呈贡区吴家营街道缪家营社区 | ||
| 生产经营单位 | 昆明段家营生态农业专业合作社 | ||
| 地址 | 昆明市呈贡区吴家营街道段家营社区134号 | ||
| 生产经营单位 | 昆明万溪冲果蔬专业合作社 | ||
| 地址 | 昆明市呈贡区吴家营街道万溪冲社区 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2025-12-02 | 省级通过 | 2026-12-16 |
产品独特性营养品质
| 特征指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 可溶性固形物（%） | 13.2 | ≥ 11 |
| 总酸（%） | 0.104 | ≤ 0.3 |
| 固酸比 | 126.9 | 65.69 |
| 维生素C（mg/100g） | 4.6 | 2.14 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：044-2024-00072
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 呈贡宝珠梨 |
| 申请单位名称： | 昆明市呈贡区农业农村局 |
| 评价鉴定机构名称： | 云南省农业科学院质量标准与检测技术研究所 |
| 报告日期： | 2024年10月14日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：云南省昆明市盘龙区北京路2238号云南省农业科学院质量标准与检测技术研究所
邮 政 编 码：
电 话：0871-65149900
传 真：0871-65149900
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 呈贡宝珠梨 | 样品状态 | 鲜品，无异常 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2024-09-12 | 规格重量 | 3kg |
| 申请单位 | 昆明市呈贡区农业农村局 | ||
| 样品外在 特征描述 |
果实个头较大，近似椭球形，平均单果重511g，平均纵径100.1mm，平均横径95.4，果皮鲜绿色、较有色泽，果肉雪白色；果实硬度5.62kg/cm2，硬度适中，口感清脆，味道香甜，汁水丰富，有淡淡的清香气味。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
1.《绿色食品温带水果》（NY/T844-2017)；2.郭欣欣,舒群,刘春秀,等.云南14个砂梨品种(资源)果实品质差异的综合评价[J].中国南方果树,2023,52(06):162-165+169. | 评价鉴定 项目 |
可溶性固形物、总酸、固酸比、维生素C |
| 所用主要 仪器设备 |
电子分析天平、自动阿贝折射仪等 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合检测要求 |
| 产品独特性 营养品质 指标 |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 可溶性固形物 | 13.2% | ≥ 11% | 高于参照值 | |
| 总酸 | 0.104% | ≤ 0.3% | 低于参照值 | |
| 固酸比 | 126.9 | 65.69 | 高于参照值 | |
| 维生素C | 4.6mg/100g | 2.14mg/100g | 高于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 呈贡宝珠梨在云南省呈贡县独特生产环境下，具有近似椭球形，个头较大、果梗短粗，果皮鲜绿色、较有色泽；果肉雪白，硬度适中，口感清脆，味道香甜，细嫩、多汁无渣，酸甜适口，有淡淡的清香气。具有可溶性固形物、固酸比、维生素C高于参照值，总酸低于参照值的营养品质特征。综合评价，呈贡宝珠梨符合全国名特优新农产品营养品质鉴定规范要求。 | |||