产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 通许县农产品质量安全检测中心 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20190151 | ||
| 颁证日期 | 2019-09-24 | 有效日期 | 2026-09-23 |
| 产品名称 | 通许马铃薯 | 产品类别 | 马铃薯 |
| 品种名称 | 荷兰15 | 收获时间 | 6月 |
| 主要产地 | 河南省开封市通许县朱砂镇朱砂村、竖岗镇百里池村、张士横村、孙营乡北孙营村、南孙营村 | 生产历史（年） | 31 |
| 生产规模 | 167公顷 | 年商品量（吨） | 6800 |
| 产品外在特征 | 薯块多呈椭圆形，单个重303-369g，饱满、个大、匀整，薯皮黄色，芽眼少且浅，薯肉浅黄，肉质紧实；蒸食软绵，薯香浓郁；切丝焯水凉拌，口感脆爽。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 通许县宏运蔬菜种植农民专业合作社 | ||
| 地址 | 通许县孙营乡北孙营村 | ||
| 生产经营单位 | 通许县鑫源绿色蔬菜专业合作社 | ||
| 地址 | 通许县孙营乡南孙营村 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2020-09-08 | 省级通过 | 2021-09-23 |
| 2021-09-02 | 省级通过 | 2022-09-23 |
| 2022-09-20 | 省级通过 | 2023-09-23 |
| 2023-09-01 | 省级通过 | 2024-09-23 |
| 2024-08-19 | 省级通过 | 2025-09-23 |
| 2025-09-22 | 省级通过 | 2026-09-23 |
产品独特性营养品质
| 一般性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 淀粉（%） | 12.5 | 8.63%～21.40 |
| 蛋白质（％） | 1.57 | 0.98%～3.11 |
| 粗纤维（%） | 0.27 | ≤ 0.6 |
| 特征性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 淀粉（%） | 12.5 | 8.63%～21.40 |
| 蛋白质（％） | 1.57 | 0.98%～3.11 |
| 粗纤维（%） | 0.27 | ≤ 0.6 |
| 维生素C（mg/100g） | 16.7 | 14 |
| 钾（mg/100g） | 390 | 347 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：086-2025-00061
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 通许马铃薯 |
| 申请单位名称： | 通许县农产品质量安全检测中心 |
| 评价鉴定机构名称： | 河南中标检测服务有限公司 |
| 报告日期： | 2025年08月25日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：河南省郑州高新技术产业开发区长椿路11号1号孵化楼916号
邮 政 编 码：
电 话：0371-61779228
传 真：0371-61779228
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 通许马铃薯 | 样品状态 | 新鲜块茎 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2025-07-17 | 规格重量 | 9.2kg |
| 样品品种 | 荷兰15 | 申请单位 | 通许县农产品质量安全检测中心 |
| 样品图片 |
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| 样品外在 特征描述 |
薯块呈长椭圆形，薯型好，外观新鲜，个大，单薯重350g-510g，表皮为浅黄色、光滑，芽眼浅且少，薯肉呈鲜黄色，切面湿润，有光泽；蒸食口感粉糯、细腻、微甜，薯香浓郁，焯水后口感脆嫩。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
《中国食物成分表》标准版第6版第一册021101；吴琪滢，李德明等.西北地区不同马铃薯种质资源产量和营养品质综合分析与评价[J].中国马铃薯,2021,35(6)：489；高文霞.马铃薯营养特性及产业化发展的前景[J].食品安全导刊,2019,(12)。 | 评价鉴定 项目 |
淀粉、蛋白质、粗纤维、维生素C、钾 |
| 所用主要 仪器设备 |
全自动凯氏定氮仪、滴定管、原子吸收分光光度计 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合实验要求 |
| 产品独特性营养品质 （一般性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 淀粉 | 12.5% | 8.63%～21.40% | 符合参照值 | |
| 蛋白质 | 1.57％ | 0.98%～3.11％ | 符合参照值 | |
| 粗纤维 | 0.27% | ≤ 0.6% | 优于参照值 | |
| 产品独特性营养品质 （特征性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
| 维生素C | 16.7mg/100g | 14mg/100g | 优于参照值 | |
| 钾 | 390mg/100g | 347mg/100g | 优于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 通许马铃薯在河南省通许县独特的生产环境下，具有薯块呈长椭圆形，薯型好，外观新鲜，个大，单薯重350g-510g，表皮为浅黄色、光滑，芽眼浅且少，薯肉呈鲜黄色，切面湿润，有光泽；煮食口感粉糯、细腻、微甜，薯香浓郁，焯水后口感脆嫩的感官特征。还具有淀粉、蛋白质符合参照值，粗纤维、维生素C和钾均优于参照值的品质特征。综合评价，通许马铃薯符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。 | |||