产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 富川瑶族自治县农业农村局 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20241607 | ||
| 颁证日期 | 2024-12-17 | 有效日期 | 2026-12-16 |
| 产品名称 | 富川油粘米 | 产品类别 | 籼米 |
| 品种名称 | 油粘米 | 收获时间 | 早稻7月底8月初、晚稻10月初 |
| 主要产地 | 广西壮族自治区贺州市富川瑶族自治县富阳镇、白沙镇、莲山镇、古城镇、福利镇、麦岭镇、葛坡镇、城北镇、朝东镇、新华乡、石家乡、柳家乡共12个乡镇。 | 生产历史（年） | 35 |
| 生产规模 | 6666.66公顷 | 年商品量（吨） | 45000 |
| 产品外在特征 | 富川油粘米米粒细长，大小均匀，色泽清白呈半透明状，质地坚硬；蒸煮后饭粒洁白油润，口感软糯有弹性，米香味浓郁。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 广西华源粮油股份有限公司 | ||
| 地址 | 广西壮族自治区贺州市富川瑶族自治县富阳镇茶家村委（富阳至福利公路旁） | ||
| 生产经营单位 | 富川峰群粮油贸易有限公司 | ||
| 地址 | 富川瑶族自治县葛坡镇葛坡街（粮所内） | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2025-11-28 | 省级通过 | 2026-12-16 |
产品独特性营养品质
| 特征指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 垩白度（%） | 1.3 | ≤ 2.0 |
| 直链淀粉（%） | 14.17 | 13.00--22.00 |
| 胶稠度（mm） | 107 | ≥ 60 |
| 锌（mg/kg） | 12.4 | 1.5 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：030-2024-00043
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 富川油粘米 |
| 申请单位名称： | 富川瑶族自治县农业农村局 |
| 评价鉴定机构名称： | 广西壮族自治区农业科学院农产品质量安全与检测技术研究所 |
| 报告日期： | 2024年09月26日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：广西南宁市大学东路174号
邮 政 编 码：
电 话：0771-3899306
传 真：0771-3899890
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 富川油粘米 | 样品状态 | 米白色新鲜米/塑料袋装 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2024-08-14 | 规格重量 | 5kg |
| 申请单位 | 富川瑶族自治县农业农村局 | ||
| 样品外在 特征描述 |
富川油粘米米粒细长，大小均匀，色泽清白呈半透明状，质地坚硬；蒸煮后饭粒洁白油润，口感软糯有弹性，米香味浓郁。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
GB/T1354-2018《大米》；NY/T595-2022《食用籼米》；《中国食物成分表》2018年（标准版）第6版/第一册 | 评价鉴定 项目 |
垩白度、直链淀粉、胶稠度、碱消值、锌 |
| 所用主要 仪器设备 |
稻米垩白观测仪、紫外可见光分光光度计、米胶长度测定箱、原子吸收仪 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合实验要求 |
| 产品独特性 营养品质 指标 |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 垩白度 | 1.3% | ≤ 2.0% | 优于参照值 | |
| 直链淀粉 | 14.17% | 13.00%--22.00% | 在参照值范围内 | |
| 胶稠度 | 107mm | ≥ 60mm | 优于参照值 | |
| 碱消值 | 6.0级 | ≥ 5.0级 | 优于参照值 | |
| 锌 | 12.4mg/kg | 1.5mg/kg | 优于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 该产品在富川瑶族自治县独特的生产环境下，具有米粒细长，大小均匀，色泽清白呈半透明状，质地坚硬，蒸煮后饭粒洁白油润，口感软糯有弹性，米香味浓郁的感官特征；内在品质垩白度、胶稠度、碱消值、锌均优于同类产品，直链淀粉符合优质大米质量指标要求。综合评价该产品具有全国名特优新农产品的独特营养品质特征。 | |||