产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 上海市浦东新区新场镇经济发展服务中心（上海市浦东新区新场镇农业农村服务中心） | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20230012 | ||
| 颁证日期 | 2023-05-09 | 有效日期 | 2027-05-08 |
| 产品名称 | 新场矮脚青菜 | 产品类别 | 大白菜 |
| 品种名称 | 新场青 | 收获时间 | 11月-次年3月 |
| 主要产地 | 上海市浦东新区新场镇果园村、众安村、王桥村、新南村 | 生产历史（年） | 31 |
| 生产规模 | 100公顷 | 年商品量（吨） | 5840 |
| 产品外在特征 | “新场矮脚青菜”植株矮，束腰明显，植株紧凑,成株高15-18CM,开展度20-25CM,可食叶片数20-24片。叶片正面深绿色，椭圆形，心叶微拧，叶柄（叶梗）翠绿光滑有光泽，肉质肥厚，叶邦比约为3:1,鲜株重150g左右。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 上海新凤蜜露果蔬专业合作社 | ||
| 地址 | 上海市浦东新区新场镇沪南公路6999号 | ||
| 生产经营单位 | 上海庆旭果蔬专业合作社 | ||
| 地址 | 上海市浦东新区新场镇王桥村龙桥522号 | ||
| 生产经营单位 | 上海基新蔬果专业合作社 | ||
| 地址 | 上海市浦东新区新场镇众安村152号 | ||
| 生产经营单位 | 上海南汇南德果蔬专业合作社 | ||
| 地址 | 上海市浦东新区新场镇曹桥村424号 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2024-02-27 | 省级通过 | 2025-05-08 |
| 2025-04-24 | 省级通过 | 2026-05-08 |
| 2026-03-05 | 省级通过 | 2027-05-08 |
产品独特性营养品质
| 一般性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 维生素C（mg/100g） | 54 | 7 |
| 粗纤维（g/100g） | 0.71 | 1.09 |
| 蛋白质（g/100g） | 1.92 | 1.4 |
| 特征性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 维生素C（mg/100g） | 54 | 7 |
| 粗纤维（g/100g） | 0.71 | 1.09 |
| 蛋白质（g/100g） | 1.92 | 1.4 |
| 叶绿素（mg/g） | 0.447 | 0.401 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：117-2025-00021
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 新场矮脚青菜 |
| 申请单位名称： | 上海市浦东新区新场镇经济发展服务中心（上海市浦东新区新场镇农业农村服务中心） |
| 评价鉴定机构名称： | 上海必诺检测技术服务有限公司 |
| 报告日期： | 2025年12月25日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：上海市闵行区江凯路177号1号楼101-102、201-203室
邮 政 编 码：
电 话：
传 真：021-55156837
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 新场矮脚青菜 | 样品状态 | 鲜样 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2025-12-11 | 规格重量 | 2kg |
| 样品品种 | 新场青 | 申请单位 | 上海市浦东新区新场镇经济发展服务中心（上海市浦东新区新场镇农业农村服务中心） |
| 样品图片 |
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| 样品外在 特征描述 |
该产品植株矮，束腰明显，植株紧凑,成株高15-18厘米,开展度20-25厘米,可食叶片数20-24片。叶片正面深绿色，椭圆形，心叶微拧，叶柄（叶梗）翠绿光滑有光泽，肉质肥厚，叶邦比约为3:1,鲜株重150g左右。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
《中国食物成分表》标准版第6版/第一册；王玉刚等，几个不结球白菜品种营养品质比较，北方园艺2006（1）：15~16；陈娜等，不同种类有机碳肥对上海青产量和品质的影响，安徽农业科学，2024，52（3）：151-153. | 评价鉴定 项目 |
蛋白质、维生素C、粗纤维、叶绿素 |
| 所用主要 仪器设备 |
电子天平、凯氏定氮仪、紫外分光光度计等。 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合试验要求。 |
| 产品独特性营养品质 （一般性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 维生素C | 54mg/100g | 7mg/100g | 优于参照值 | |
| 粗纤维 | 0.71g/100g | 1.09g/100g | 优于参照值 | |
| 蛋白质 | 1.92g/100g | 1.4g/100g | 优于参照值 | |
| 产品独特性营养品质 （特征性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
| 叶绿素 | 0.447mg/g | 0.401mg/g | 优于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 该产品在上海市浦东新区新场镇独特的生产环境下，产品具有植株矮，束腰明显，植株紧凑,成株高15-18厘米,开展度20-25厘米,可食叶片数20-24片。叶片正面深绿色，椭圆形，心叶微拧，叶柄（叶梗）翠绿光滑有光泽，肉质肥厚，叶邦比约为3:1,鲜株重150g左右的感官特点。内在营养品质指标蛋白质、维生素C、粗纤维、叶绿素均优于参照值。综合评价符合全国名特优新农产品认定的基本条件和要求。 | |||