产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 枣强县农业农村局 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20241217 | ||
| 颁证日期 | 2024-12-17 | 有效日期 | 2026-12-16 |
| 产品名称 | 枣强山楂 | 产品类别 | 山楂 |
| 品种名称 | 大金星 | 收获时间 | 10月 |
| 主要产地 | 河北省衡水市枣强县马屯镇桑家庄村 | 生产历史（年） | 6 |
| 生产规模 | 106.7公顷 | 年商品量（吨） | 2400 |
| 产品外在特征 | 枣强山楂果型端正，果实近球形，果面洁净，果皮稍光滑，外皮为红色，有黄褐色斑点，果肉为浅黄色，小核，外面稍具棱，肉质细嫩，酸甜可口，果香浓郁，单果重30-50克。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 枣强县通达种植专业合作社 | ||
| 地址 | 河北省衡水市枣强县马屯镇桑家庄村 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2025-11-04 | 省级通过 | 2026-12-16 |
产品独特性营养品质
| 特征指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 可溶性固形物（%） | 17.8 | 9.0 |
| 总酸（%） | 3.6 | 3.5 |
| Vc（mg/100g） | 48.3 | 19.93 |
| β-胡萝卜素（μg/100g） | 689 | 100 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：097-2024-00099
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 枣强山楂 |
| 申请单位名称： | 枣强县农业农村局 |
| 评价鉴定机构名称： | 河北农业大学科教兴农中心 |
| 报告日期： | 2024年10月09日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：河北省保定市莲池区乐凯南大街2596号
邮 政 编 码：
电 话：0312-7521255
传 真：0312-7521468
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 枣强山楂 | 样品状态 | 样品无损，符合实验相关规定。 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2024-10-03 | 规格重量 | 3000克 |
| 申请单位 | 枣强县农业农村局 | ||
| 样品外在 特征描述 |
枣强山楂果型端正，果实近球形，果面洁净，果皮稍光滑，外皮为红色，有黄褐色斑点，果肉为浅黄色，小核，外面稍具棱，单果重30-50克，肉质细嫩，酸甜可口，果香浓郁。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
中国食物成分表标准版（第6版第一册），GH/T1159-2017《山楂》。 | 评价鉴定 项目 |
可溶性固形物，总酸，Vc，β-胡萝卜素。 |
| 所用主要 仪器设备 |
阿贝折射仪，高效液相色谱仪，原子吸收光谱仪等。 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合实验相关要求。 |
| 产品独特性 营养品质 指标 |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 可溶性固形物 | 17.8% | 9.0% | 高于参照值 | |
| 总酸 | 3.6% | 3.5% | 高于参照值 | |
| Vc | 48.3mg/100g | 19.93mg/100g | 高于参照值 | |
| β-胡萝卜素 | 689μg/100g | 100μg/100g | 高于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 枣强山楂果型端正，果面洁净，外皮为红色，有黄褐色斑点，果肉为浅黄色，小核，外面稍具棱，肉质细嫩，酸甜可口，果香浓郁。检测结果显示枣强山楂的可溶性固形物、总酸、Vc和β-胡萝卜素的营养指标含量均高于或优于同类产品参照值。综合评价，枣强山楂符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。 | |||