产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 广西农垦永新畜牧集团有限公司 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20231145 | ||
| 颁证日期 | 2023-12-19 | 有效日期 | 2026-12-18 |
| 产品名称 | 广西农垦永新猪 | 产品类别 | 生猪 |
| 品种名称 | 杜长大 | 收获时间 | 全年 |
| 主要产地 | 广西壮族自治区横州市六景镇、陶圩镇、校椅镇、平马镇、石塘镇、横州镇、莲塘镇、马岭镇、云表镇，南宁市西乡塘区坛洛镇，崇左市扶绥县中东镇，贵港市港北区贵城镇，柳州市柳江区穿山镇等地。 | 生产历史（年） | 28 |
| 生产规模 | 197万头 | 年商品量（吨） | 197000 |
| 产品外在特征 | 广西农垦永新猪全身被毛呈白色、四肢粗壮、后躯丰满，脂肪含量低，瘦肉率高；屠宰猪肉肌肉色泽鲜红，有光泽，脂肪乳白色，肉质紧密，有坚实感，弹性好，具有新鲜猪肉正常气味。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 广西农垦永新畜牧集团有限公司良圻原种猪场 | ||
| 地址 | 广西壮族自治区南宁横州市六景镇良圻农场芳香大道669号 | ||
| 生产经营单位 | 广西农垦永新畜牧集团新兴有限公司 | ||
| 地址 | 广西柳州市柳江区柳石路新兴畜牧公司 | ||
| 生产经营单位 | 广西农垦永新畜牧集团金光有限公司 | ||
| 地址 | 广西壮族自治区南宁市西乡塘区坛洛镇金光农场向阳分场88号 | ||
| 生产经营单位 | 广西农垦永新畜牧集团西江有限公司 | ||
| 地址 | 广西贵港市港北区西江农场狮岭路161号 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2024-12-06 | 省级通过 | 2025-12-18 |
| 2025-12-01 | 省级通过 | 2026-12-18 |
产品独特性营养品质
| 特征指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 脂肪（g/100g） | 2.4 | 7.9 |
| 胆固醇（mg/100g） | 51.5 | 55.0 |
| 必需氨基酸总量（除色氨酸外）（%） | 9.220 | 5.010 |
| 氨基酸总量（g/100g） | 21.600 | 18.340 |
| 硒（μg/100g） | 15.70 | 8.32 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：030-2023-00037
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 广西农垦永新猪 |
| 申请单位名称： | 广西农垦永新畜牧集团有限公司 |
| 评价鉴定机构名称： | 广西壮族自治区农业科学院农产品质量安全与检测技术研究所 |
| 报告日期： | 2023年07月18日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：广西南宁市大学东路174号
邮 政 编 码：
电 话：0771-3899306
传 真：0771-3899890
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 广西农垦永新猪 | 样品状态 | 新鲜/礼盒包装 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2023-06-27 | 规格重量 | 2.5kg |
| 申请单位 | 广西农垦永新畜牧集团有限公司 | ||
| 样品外在 特征描述 |
肌肉色泽鲜红，有光泽，脂肪乳白色，肉质紧密，有坚实感，弹性好，具有新鲜猪肉正常气味。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
中国食物成分表2018年（标准版）第6版/第二册 | 评价鉴定 项目 |
脂肪、胆固醇、必需氨基酸总量（除色氨酸外）、氨基酸总量、硒 |
| 所用主要 仪器设备 |
高效液相色谱仪、氨基酸分析仪、原子荧光仪 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合实验要求 |
| 产品独特性 营养品质 指标 |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 脂肪 | 2.4g/100g | 7.9g/100g | 小于参照值 | |
| 胆固醇 | 51.5mg/100g | 55.0mg/100g | 小于参照值 | |
| 必需氨基酸总量（除色氨酸外） | 9.220% | 5.010% | 大于参照值 | |
| 氨基酸总量 | 21.600g/100g | 18.340g/100g | 大于参照值 | |
| 硒 | 15.70μg/100g | 8.32μg/100g | 大于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 该产品在南宁市独特的生产环境下，具有肌肉色泽鲜红，有光泽，脂肪乳白色，肉质紧密，有坚实感，弹性好，具有新鲜猪肉正常气味的感官特征；内在品质脂肪、胆固醇、必需氨基酸总量（除色氨酸外）、氨基酸总量、硒均优于同类产品。综合评价该产品具有全国名特优新农产品的独特营养品质特征。 | |||