产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 铁岭市现代农业服务中心 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20240039 | ||
| 颁证日期 | 2024-04-22 | 有效日期 | 2027-04-21 |
| 产品名称 | 铁岭大米 | 产品类别 | 大米 |
| 品种名称 | 铁粳11、天隆优619 | 收获时间 | 10月 |
| 主要产地 | 辽宁省铁岭市铁岭县镇西堡镇黄古洞村、开原市庆云堡镇三家子村、开原市青云镇河东村、昌图县宝力农场一分场、昌图县老城镇爱国村、西丰县德兴乡德兴村、开原市下肥镇东下肥村 | 生产历史（年） | 379 |
| 生产规模 | 880公顷 | 年商品量（吨） | 4800 |
| 产品外在特征 | 粒粒晶莹，米粒半透明，色泽青白有光泽。蒸煮时有特有的米香味，饭粒表面有油光。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 开原市周氏米业有限公司 | ||
| 地址 | 辽宁省开原市庆云堡镇三家子村 | ||
| 生产经营单位 | 昌图县震撼农机服务专业合作社 | ||
| 地址 | 辽宁省昌图县宝力农场一分场五组 | ||
| 生产经营单位 | 铁岭市绿荷工贸连锁有限公司 | ||
| 地址 | 开原市青云镇河东村 | ||
| 生产经营单位 | 铁岭县明曦农作物种植家庭农场 | ||
| 地址 | 辽宁省铁岭县镇西堡镇黄古洞村 | ||
| 生产经营单位 | 昌图天汇源米业有限公司 | ||
| 地址 | 昌图县老城镇爱国村九组 | ||
| 生产经营单位 | 西丰县艾清河水稻种植专业合作社 | ||
| 地址 | 西丰县德兴乡德兴村委员会 | ||
| 生产经营单位 | 开原市康禾农业种植养殖专业合作社 | ||
| 地址 | 开原市下肥镇东下肥村 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2025-03-25 | 省级通过 | 2026-04-21 |
| 2026-04-10 | 省级通过 | 2027-04-21 |
产品独特性营养品质
| 特征指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 垩白度（%） | 2.6 | ≤ 6.0 |
| 直链淀粉（%） | 15.3 | 13.0--20.0 |
| 钙（mg/100g） | 6.83 | ≥ 3 |
| 铁（mg/100g） | 0.57 | ≥ 0.4 |
| 锌（mg/100g） | 1.54 | ≥ 0.89 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：083-2023-00087
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 铁岭大米 |
| 申请单位名称： | 铁岭市现代农业服务中心 |
| 评价鉴定机构名称： | 黑龙江省华测检测技术有限公司 |
| 报告日期： | 2023年11月08日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：黑龙江省哈尔滨市利民开发区南京路南星辰热力货场西科研楼
邮 政 编 码：
电 话：0451-87137551
传 真：0451-87137515
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 铁岭大米 | 样品状态 | 固态 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2023-10-30 | 规格重量 | 3kg |
| 申请单位 | 铁岭市现代农业服务中心 | ||
| 样品外在 特征描述 |
具有大米固有的气味，没有异味。粒粒晶莹,米粒半透明，色泽青白有光泽。蒸煮时有特有的米香味，饭粒表面有油光。口感粘而不腻、油润香口、略有韧性。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
《中国食物成分表》（第6版/第一册）、GB/T1354-2018《大米》 | 评价鉴定 项目 |
垩白度、直链淀粉、钙、铁、锌 |
| 所用主要 仪器设备 |
凯氏定氮仪、原子吸收光谱仪、紫外可见分光光度计等 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合实验条件 |
| 产品独特性 营养品质 指标 |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 垩白度 | 2.6% | ≤ 6.0% | 小于参照值 | |
| 直链淀粉 | 15.3% | 13.0%--20.0% | 符合参照值 | |
| 钙 | 6.83mg/100g | ≥ 3mg/100g | 大于参照值 | |
| 铁 | 0.57mg/100g | ≥ 0.4mg/100g | 大于参照值 | |
| 锌 | 1.54mg/100g | ≥ 0.89mg/100g | 大于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 具有大米固有的气味，没有异味。粒粒晶莹,米粒半透明，色泽青白有光泽。蒸煮时有特有的米香味，饭粒表面有油光。口感粘而不腻、油润香口、略有韧性；内在品质垩白度、直链淀粉、钙、铁、锌均优于参照值。综合评价符合全国名特优新农产品营养品质评价规范要求。 | |||