产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 政和县农业农村局 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20251216 | ||
| 颁证日期 | 2025-12-15 | 有效日期 | 2026-12-14 |
| 产品名称 | 政和工夫红茶 | 产品类别 | 红茶 |
| 品种名称 | 政和大白 | 收获时间 | 全年 |
| 主要产地 | 福建省南平市政和县澄源乡、杨源乡、镇前镇、外屯乡、铁山镇、东平镇、石屯镇、岭腰乡、星溪乡，共9个乡镇130个村 | 生产历史（年） | 150 |
| 生产规模 | 989公顷 | 年商品量（吨） | 1546 |
| 产品外在特征 | 该产品条索肥壮重实、匀齐，色泽乌黑油润，毫芽显露金黄色，香气甜香浓郁、芳香明显，汤色红艳透亮，滋味鲜爽醇厚，叶底红匀鲜亮。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 福建省隆合茶业有限公司 | ||
| 地址 | 福建省政和县铁山镇东干村花后弄38号 | ||
| 生产经营单位 | 福建省政和云根茶业有限公司 | ||
| 地址 | 福建省南平市政和县迎宾大道88号 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
产品独特性营养品质
| 一般性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 水浸出物（%） | 38.6 | ≥ 32.0 |
| 茶多酚（%） | 12.2 | ≥ 7.0 |
| 维生素C（mg/100g） | 58.1 | ≥ 50.0 |
| 特征性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 水浸出物（%） | 38.6 | ≥ 32.0 |
| 茶多酚（%） | 12.2 | ≥ 7.0 |
| 维生素C（mg/100g） | 58.1 | ≥ 50.0 |
| 游离氨基酸（%） | 3.7 | ≥ 3.0 |
| 总黄酮（%） | 11.4 | 6.5 |
产品特性特点图片
加工流程图
营养品质评价鉴定报告
编号：019-2025-00034
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 政和工夫红茶 |
| 申请单位名称： | 政和县农业农村局 |
| 评价鉴定机构名称： | 福建省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所 |
| 报告日期： | 2025年09月30日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：福建省福州市鼓楼区五四路247号
邮 政 编 码：
电 话：0591-87861583
传 真：0591-87869422
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 政和工夫红茶 | 样品状态 | 干样 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2025-09-11 | 规格重量 | 2 kg |
| 样品品种 | 政和大白 | 申请单位 | 政和县农业农村局 |
| 样品图片 |
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| 样品外在 特征描述 |
该产品条索肥壮重实、匀齐，色泽乌黑油润，毫芽显露金黄色，香气甜香浓郁、芳香明显，汤色红艳透亮，滋味鲜爽醇厚，叶底红匀鲜亮。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
1、名特优新农产品（茶叶）品质评价鉴定方法，中国茶叶，2019；2、分光光度法测定茶叶中总黄酮含量，茶叶学报，2021。 | 评价鉴定 项目 |
维生素C、水浸出物、茶多酚、游离氨基酸和总黄酮 |
| 所用主要 仪器设备 |
高效液相色谱质谱联用仪、紫外可见分光光度计等 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合相关实验条件 |
| 产品独特性营养品质 （一般性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 水浸出物 | 38.6% | ≥ 32.0% | 优于参照值 | |
| 茶多酚 | 12.2% | ≥ 7.0% | 优于参照值 | |
| 维生素C | 58.1mg/100g | ≥ 50.0mg/100g | 优于参照值 | |
| 产品独特性营养品质 （特征性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
| 游离氨基酸 | 3.7% | ≥ 3.0% | 优于参照值 | |
| 总黄酮 | 11.4% | 6.5% | 优于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 该产品在政和县区域范围内在其独特的生产环境下，具有索肥壮重实、匀齐，色泽乌黑油润，毫芽显露金黄色，香气甜香浓郁、芳香明显，汤色红艳透亮，滋味鲜爽醇厚，叶底红匀鲜亮的感官，维生素C、水浸出物和茶多酚的含量高的品质营养，游离氨基酸和总黄酮的含量高的特殊品质等特征，符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。 | |||