产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 婺源县茶产业发展中心 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20230971 | ||
| 颁证日期 | 2023-12-19 | 有效日期 | 2026-12-18 |
| 产品名称 | 婺源绿茶 | 产品类别 | 绿茶 |
| 品种名称 | 群体种、上梅洲、鄣科一号、婺绿一号 | 收获时间 | 3-11月，分为春茶、夏茶、秋茶 |
| 主要产地 | 江西省上饶市婺源县下辖的大鄣山乡、沱川乡、浙源乡、段莘乡、溪头乡、江湾镇、秋口镇、思口镇、清华镇、赋春镇、紫阳镇、中云镇、珍珠山乡等13个乡镇。 | 生产历史（年） | 1000 |
| 生产规模 | 1050.67公顷 | 年商品量（吨） | 1285 |
| 产品外在特征 | 该产品外形条索紧结，色泽绿润；内质香气清香持久、滋味鲜爽润厚、汤色碧绿清澈明亮、叶底嫩绿匀整柔亮。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 江西省婺源大鄣山绿色食品有限公司 | ||
| 地址 | 江西省上饶市婺源县紫阳镇儒林路5号 | ||
| 生产经营单位 | 婺源县五龙山有机食品有限公司 | ||
| 地址 | 江西省上饶市婺源县气象路口五龙山茶 | ||
| 生产经营单位 | 婺源县鄣公山茶叶实业有限公司 | ||
| 地址 | 江西省上饶市婺源县清华镇东源路5号 | ||
| 生产经营单位 | 江西婺源林生实业有限公司 | ||
| 地址 | 江西省上饶市婺源县赋春镇新田村 | ||
| 生产经营单位 | 婺源县婺星茶业有限公司 | ||
| 地址 | 江西省上饶市婺源县蚺城街道东岭坞村 | ||
| 生产经营单位 | 婺源县正稀茗茶有限公司 | ||
| 地址 | 江西省上饶市婺源县金庸大道现代农业示范园茶仙路5号 | ||
| 生产经营单位 | 婺源县华源茶业有限责任公司 | ||
| 地址 | 江西省上饶市婺源县婺源绿茶现代农业示范园 茶仙路2号 | ||
| 生产经营单位 | 婺源县擂鼓峰食品有限公司 | ||
| 地址 | 江西省上饶市婺源县大鄣山乡鄣山村 | ||
| 生产经营单位 | 婺源县七碗茶农业开发有限责任公司 | ||
| 地址 | 江西省上饶市婺源县思口镇思口村 | ||
| 生产经营单位 | 婺源县水之岚茶叶专业合作社 | ||
| 地址 | 江西省上饶市婺源县水岚村9号 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2024-08-12 | 省级通过 | 2025-12-18 |
| 2025-09-18 | 省级通过 | 2026-12-18 |
| 2025-09-18 | 审核中 | 2026-12-18 |
产品独特性营养品质
| 特征指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 茶多酚（%） | 19.7 | ≥ 11.0 |
| 儿茶素（%） | 16.1 | ≥ 7.0 |
| 水浸出物（%） | 47.0 | ≥ 34.0 |
| 游离氨基酸总量（%） | 4.4 | ≥ 3.0 |
| 锌（以Zn计）（mg/kg） | 45.6 | ≥ 35.0 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：032-2023-00018
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 婺源绿茶 |
| 申请单位名称： | 婺源县茶产业发展中心 |
| 评价鉴定机构名称： | 江西省农业科学院农产品质量安全与标准研究所 |
| 报告日期： | 2023年05月11日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：江西省南昌市南莲路602号
邮 政 编 码：
电 话：0791-87090796
传 真：-
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 婺源绿茶 | 样品状态 | 干样 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2023-04-19 | 规格重量 | 500g |
| 申请单位 | 婺源县茶产业发展中心 | ||
| 样品外在 特征描述 |
该产品外形条索紧结，色泽绿润；内质香气清香持久、滋味鲜爽润厚、汤色碧绿清澈明亮、叶底嫩绿匀整柔亮。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
GB/T14456.1-2017《绿茶第一部分：基本要求》、《全国名特优新农产品营养品质评价鉴定规范17类》 | 评价鉴定 项目 |
茶多酚、儿茶素、水浸出物、游离氨基酸、锌 |
| 所用主要 仪器设备 |
高效液相色谱、紫外分光光度计、原子吸收光度计、分析天平、高温炉等 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合实验条件 |
| 产品独特性 营养品质 指标 |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 茶多酚 | 19.7% | ≥ 11.0% | 符合参照值 | |
| 儿茶素 | 16.1% | ≥ 7.0% | 符合参照值 | |
| 水浸出物 | 47.0% | ≥ 34.0% | 符合参照值 | |
| 游离氨基酸总量 | 4.4% | ≥ 3.0% | 符合参照值 | |
| 锌（以Zn计） | 45.6mg/kg | ≥ 35.0mg/kg | 符合参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 该产品在上饶市婺源县独特的生产环境下，产品具有外形条索紧结，色泽绿润；内质香气清香持久、滋味鲜爽润厚、汤色碧绿清澈明亮、叶底嫩绿匀整柔亮的感官特征。内在营养品质茶多酚、儿茶素、水浸出物、游离氨基酸和微量元素锌均优于参照基准值。综合评价符合全国名特优新农产品营养品质鉴定规范要求。 | |||