产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 平阴县农业农村局 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20251256 | ||
| 颁证日期 | 2025-12-15 | 有效日期 | 2026-12-14 |
| 产品名称 | 平阴蜜薯 | 产品类别 | 甘薯 |
| 品种名称 | 烟薯25 | 收获时间 | 10月 |
| 主要产地 | 山东省济南市平阴县洪范池镇、东阿镇、安城镇共计3个镇，36个村。 | 生产历史（年） | 380 |
| 生产规模 | 400公顷 | 年商品量（吨） | 15000 |
| 产品外在特征 | 平阴蜜薯呈纺锤形或长椭圆形，表皮呈紫红色，薯肉橙黄色，色泽鲜艳，质地紧密，单薯重300g-500g，薯面有条状筋突起，生食脆甜，烤制后皮薄如纸、香甜软糯，肉细丝少、薯香浓郁、有琥珀色蜜油溢出。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 平阴县洪范池镇柱英家庭农场 | ||
| 地址 | 济南市平阴县洪范池镇丁泉村 | ||
| 生产经营单位 | 洪范池李山头生态农业（平阴县）专业合作社 | ||
| 地址 | 济南市平阴县洪范池镇李山头村 | ||
| 生产经营单位 | 平阴县王山头农产品专业合作社 | ||
| 地址 | 济南市平阴县洪范池镇王山头村 | ||
| 生产经营单位 | 平阴扈泉农产品购销农民专业合作社 | ||
| 地址 | 济南市平阴县洪范池镇北崖村 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
产品独特性营养品质
| 一般性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 粗纤维（%） | 0.40 | 0.90 |
| 淀粉（g/100g） | 18.3 | 17.6 |
| 可溶性总糖（%） | 16.58 | 3.1 |
| 特征性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 粗纤维（%） | 0.40 | 0.90 |
| 淀粉（g/100g） | 18.3 | 17.6 |
| 可溶性总糖（%） | 16.58 | 3.1 |
| 维生素C（mg/100g） | 24 | 19 |
| β-胡萝卜素（μg/100g） | 2680 | 750 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：z003-2025-00010
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 平阴蜜薯 |
| 申请单位名称： | 平阴县农业农村局 |
| 评价鉴定机构名称： | 济南市农产品质量安全中心 |
| 报告日期： | 2025年10月28日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：山东省济南市历城区唐冶中路2456号，济南市农产品质量安全中心 210房间
邮 政 编 码：
电 话：0531-87406088
传 真：0531-87406061
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 平阴蜜薯 | 样品状态 | 新鲜，优等品 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2025-10-14 | 规格重量 | 7.5kg/盒 |
| 样品品种 | 烟薯25 | 申请单位 | 平阴县农业农村局 |
| 样品图片 |
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| 样品外在 特征描述 |
平阴蜜薯呈纺锤形或长椭圆形，表皮呈紫红色，薯肉橙黄色，色泽鲜艳，质地紧密，单薯重300g-500g，薯面有条状筋突起，生食脆甜，烤制后皮薄如纸、香甜软糯，肉细丝少、薯香浓郁、有琥珀色蜜油溢出。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
中国食物成分表标准版（第6版/第一册）、《DB61/T1022-2016鲜食甘薯》、《28份甘薯种质的产量和营养及食味评价》（徐娟，湖南农业大学学报，2012，38（1）） | 评价鉴定 项目 |
淀粉、可溶性总糖、粗纤维、维生素C、β-胡萝卜素 |
| 所用主要 仪器设备 |
高效液相色谱仪、电子天平等 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合实验条件 |
| 产品独特性营养品质 （一般性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 粗纤维 | 0.40% | 0.90% | 优于参照值 | |
| 淀粉 | 18.3g/100g | 17.6g/100g | 大于参照值 | |
| 可溶性总糖 | 16.58% | 3.1% | 优于参照值 | |
| 产品独特性营养品质 （特征性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
| 维生素C | 24mg/100g | 19mg/100g | 优于参照值 | |
| β-胡萝卜素 | 2680μg/100g | 750μg/100g | 优于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 平阴蜜薯在济南市平阴县洪范池镇独特的生产环境下，具有呈纺锤形或长椭圆形，表皮呈紫红色，薯肉橙黄色，色泽鲜艳，质地紧密，薯面有条状筋突起，生食脆甜，烤制后皮薄如纸、香甜软糯，肉细丝少、薯香浓郁、有琥珀色蜜油溢出等感官特征；具有淀粉含量大于参照值，可溶性总糖、粗纤维、维生素C、β-胡萝卜素含量优于参照值等营养品质特征，均符合全国名特优新农产品认定的基本条件和要求。 | |||