产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 邱县农业农村局 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20250931 | ||
| 颁证日期 | 2025-12-15 | 有效日期 | 2026-12-14 |
| 产品名称 | 邱县鸡蛋 | 产品类别 | 鲜鸡蛋 |
| 品种名称 | 京粉1号 | 收获时间 | 全年 |
| 主要产地 | 河北省邯郸市邱县新马头镇波流固村，南辛店乡黄河套村、南辛店村、西石彦固村，香城固镇小屯村。 | 生产历史（年） | 11 |
| 生产规模 | 60万只 | 年商品量（吨） | 9000 |
| 产品外在特征 | 邱县鸡蛋呈规则卵圆形、蛋壳呈粉色、有光泽；个头均匀、单枚重48～53g，蛋液黏稠度高，蛋黄色泽橙黄色，轮廓清晰，大而饱满；煮熟后，蛋白光滑有韧性，蛋黄颜色深，口感细嫩，味道醇正香浓，无腥味。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 河北蛋品趣农业科技有限公司 | ||
| 地址 | 河北省邯郸市邱县南辛店乡黄河套村 | ||
| 生产经营单位 | 邱县华夏养鸡专业合作社 | ||
| 地址 | 邱县新马头镇波流固村 | ||
| 生产经营单位 | 邯郸市鑫冠禽业有限公司 | ||
| 地址 | 河北省邯郸市邱县南辛店乡黄河套村 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
产品独特性营养品质
| 一般性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 蛋白质（g/100g） | 14.1 | 12.7 |
| 胆固醇（mg/100g） | 524 | 648 |
| 脂肪（g/100g） | 8.06 | 9.00 |
| 特征性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 蛋白质（g/100g） | 14.1 | 12.7 |
| 胆固醇（mg/100g） | 524 | 648 |
| 脂肪（g/100g） | 8.06 | 9.00 |
| 硒（μg/100g） | 21.49 | 13.96 |
| 维生素E（mg/100g） | 2.03 | 1.14 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：097-2024-00116
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 邱县鸡蛋 |
| 申请单位名称： | 邱县农业农村局 |
| 评价鉴定机构名称： | 河北农业大学科教兴农中心 |
| 报告日期： | 2025年09月25日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：河北省保定市莲池区乐凯南大街2596号
邮 政 编 码：
电 话：0312-7521255
传 真：0312-7521468
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 邱县鸡蛋 | 样品状态 | 新鲜、完整、无损坏。 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2025-08-25 | 规格重量 | 30枚，约50g/枚 |
| 样品品种 | 京粉1号 | 申请单位 | 邱县农业农村局 |
| 样品图片 |
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| 样品外在 特征描述 |
邱县鸡蛋呈规则卵圆形、蛋壳呈粉色、有光泽；个头均匀、单枚重48～53g，蛋液黏度高，蛋黄色泽橙黄色，轮廓清晰，大而饱满；煮熟后，蛋白光滑有韧性，蛋黄颜色深，口感细嫩，味道醇正香浓，无腥味。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
《中国食物成分表标准版》第6版/第二册。 | 评价鉴定 项目 |
蛋白质，胆固醇，脂肪，硒，维生素E。 |
| 所用主要 仪器设备 |
分析天平、全自动凯氏定氮仪、索氏提取器、高效液相色谱仪等。 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合实验相关要求。 |
| 产品独特性营养品质 （一般性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 蛋白质 | 14.1g/100g | 12.7g/100g | 优于参照值 | |
| 胆固醇 | 524mg/100g | 648mg/100g | 优于参照值 | |
| 脂肪 | 8.06g/100g | 9.00g/100g | 优于参照值 | |
| 产品独特性营养品质 （特征性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
| 硒 | 21.49μg/100g | 13.96μg/100g | 优于参照值 | |
| 维生素E | 2.03mg/100g | 1.14mg/100g | 优于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 邱县鸡蛋在河北省邱县独特的生产环境下生产，具有个头均匀，蛋液黏度高，蛋黄大而饱满，颜色橙黄；煮熟后，口感细嫩，味道香浓，无腥味等特点。养殖过程中，通过标准化硒饲料配比，使无机硒源在鸡体代谢后转化为有机硒，实现硒元素在鸡蛋中高效、稳定的聚集。检测结果显示邱县鸡蛋的蛋白质、胆固醇、脂肪、硒和维生素E等营养指标含量均优于同类产品参照值。综合评价，邱县鸡蛋符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。 | |||