全国名特优新农产品名录收集登录信息系统

颁证单位	农业农村部农产品质量安全中心
申请单位	诸城市畜牧业发展中心
证书编号	CAQS-MTYX-20240831
颁证日期	2024-08-19	有效日期	2026-08-18
产品名称	诸城白羽肉鸡	产品类别	活鸡
品种名称	科宝肉鸡	收获时间	全年
主要产地	山东省潍坊市诸城市林家村镇前潘家庄、山头村、大麻沟、东红村、麻姑馆村、马家庄子村，皇华镇后郝戈庄村、西王家庄子、焦家庄子村、寿塔村、朱潘村，枳沟镇玉皇村、乔庄村，贾悦镇白家官庄村、前张庄村、高墩、葛家同村，石桥子镇胡家西院、后牛市、都吉台、西郭家庄、西涝洼、前疃村、黄家洼村、小里户村，百尺河镇大仁和村、大仁和后村、仲家村，昌城镇郑家河岔、东埠头村、东姚戈庄，相州镇中曹村，舜王街道夏家官庄、程戈庄村、程戈庄二村、涝戈庄村、周家庄子村、东楼村、小潘庄村，桃林镇马家庄子村。	生产历史（年）	30
生产规模	18000万羽	年商品量（吨）	450000
产品外在特征	诸城白羽肉鸡在诸城市市域范围内的独特生产环境下，具有体型较大，呈元宝形，冠红毛白，肉质细嫩鲜美等感官特征；具有蛋白质、钾、谷氨酸和赖氨酸含量高，脂肪含量低等独特营养品质特征。综合评价符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。

申请日期	审核状态	有效日期
2025-06-26	省级通过	2026-08-18

编号：006-2024-00058

产品名称：

诸城仙润白羽肉鸡

申请单位名称：

诸城市畜牧业发展中心

评价鉴定机构名称：

山东省农业科学院农产品质量安全与标准研究所

报告日期：

2024年07月05日

农业农村部农产品质量安全中心制

注意事项

1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。

2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。

3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。

4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。

5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。

6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。

7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。

评价鉴定机构地址：山东省济南市工业北路23788号山东省农业科学院农产品质量安全与标准研究所

邮政编码：

电话：0531-66658275

传真：0531-88960397

全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告

样品名称	诸城仙润白羽肉鸡	样品状态	一级，新鲜
收样日期	2024-05-31	规格重量	3只
申请单位	诸城市畜牧业发展中心
样品外在特征描述	诸城白羽肉鸡体型较大，体型呈丰满的元宝形，单只均重3.0kg；全身羽毛为白色，单冠，冠叶较小，冠、脸、肉垂与耳叶均为鲜红色；皮肤与胫部为黄色。肉质鲜嫩，口感清爽，鲜美细腻。
评价鉴定依据	《中国食物成分表》（第6版，北京大学医学出版社）、《不同品种鸡肌肉营养价值及风味的研究》（杨娴静，中国家禽，2018，40（2））	评价鉴定项目	脂肪，蛋白质，谷氨酸，赖氨酸，钾
所用主要仪器设备	氨基酸分析仪、凯氏定氮仪等	实验环境条件控制情况	符合相关试验条件要求

产品独特性营养品质指标	实测值	类比参照值	单项结论
脂肪含量	1.6%	6.7%	低于参照值
蛋白质	22.0％	20.3％	高于参照值
谷氨酸	3.13%	2.89%	高于参照值
赖氨酸	2.01%	1.60%	高于参照值
钾	354mg/100g	249mg/100g	高于参照值
综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见）	诸城白羽肉鸡在诸城市市域范围内的独特生产环境下，具有体型较大，呈元宝形，冠红毛白，肉质细嫩鲜美等感官特征；具有蛋白质、钾、谷氨酸和赖氨酸含量高，脂肪含量低等独特营养品质特征。综合评价符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。

产品信息