产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 博湖县农业农村局 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20230730 | ||
| 颁证日期 | 2023-08-29 | 有效日期 | 2026-08-28 |
| 产品名称 | 博湖大白菜 | 产品类别 | 普通白菜 |
| 品种名称 | 改良青杂三号 | 收获时间 | 10月中下旬 |
| 主要产地 | 新疆维吾尔自治区巴音古楞蒙古自治州博湖县塔温觉肯乡哈尔恩格村、塔温觉肯村、科克莫墩村 | 生产历史（年） | 50 |
| 生产规模 | 90公顷 | 年商品量（吨） | 10000 |
| 产品外在特征 | 博湖大白菜个体大而壮实，叶球抱合紧密；表面底部呈白色，顶部叶片呈淡绿色，内部叶片呈淡黄色；叶片纹路清晰，粗纤维少，鲜嫩多汁，味微甜。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 博湖县奔跑百菜种植专业合作社 | ||
| 地址 | 博湖县塔温觉肯乡哈尔恩格村 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2024-10-16 | 省级通过 | 2025-08-28 |
| 2025-07-07 | 省级通过 | 2026-08-28 |
产品独特性营养品质
| 特征指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 可溶性固形物（%） | 6.4 | 3.8 |
| 粗纤维（%） | 0.5 | 0.9 |
| 磷（mg/100g） | 67.3 | 33.0 |
| 钾（mg/100g） | 200.0 | 134.0 |
| 硒（mg/kg） | 280 | 57 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：033-2023-00017
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 博湖大白菜 |
| 申请单位名称： | 博湖县农业农村局 |
| 评价鉴定机构名称： | 新疆维吾尔自治区农业科学院农业质量标准与检测技术研究所 |
| 报告日期： | 2023年01月18日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：新疆乌鲁木齐沙依巴克区南昌路403号新疆农科院质标所
邮 政 编 码：
电 话：0991-4514959
传 真：0991-4504152
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 博湖大白菜 | 样品状态 | 鲜样 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2023-01-06 | 规格重量 | / |
| 申请单位 | 博湖县农业农村局 | ||
| 样品外在 特征描述 |
博湖大白菜个体大而壮实，叶球抱合紧密；表面底部呈白色，顶部叶片呈淡绿色，内部叶片呈淡黄色；叶片纹路清晰，粗纤维少，鲜嫩多汁，味微甜。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
1.中国食物成分表第6版/第1册北京大学医学出版社.2018；2.刘晓东等.滴灌条件下配方施肥对坝上地区大白菜生产的影响.河北农业科学，2016. | 评价鉴定 项目 |
可溶性固形物、粗纤维、硒、磷、钾 |
| 所用主要 仪器设备 |
iCAP6300电感耦合等离子发射光谱仪、WAY-2S型阿贝折光仪等 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合实验条件 |
| 产品独特性 营养品质 指标 |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 可溶性固形物 | 6.4% | 3.8% | 优于参照值 | |
| 粗纤维 | 0.5% | 0.9% | 低于参照值 | |
| 磷 | 67.3 mg/100g | 33.0mg/100g | 优于参照值 | |
| 钾 | 200.0mg/100g | 134.0mg/100g | 优于参照值 | |
| 硒 | 280 mg/kg | 57mg/kg | 优于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 博湖大白菜个体大而壮实，叶球抱合紧密；表面底部呈白色，顶部叶片呈淡绿色，内部叶片呈淡黄色；叶片纹路清晰，粗纤维少，鲜嫩多汁，味微甜。其内在品质可溶性固形物、磷、钾、硒均优于参照值，粗纤维低于参照值。综合评价符合全国名特优新农产品营养品质评价鉴定规范要求。 | |||