产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 湖南省怀化市通道侗族自治县农业农村局 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20240908 | ||
| 颁证日期 | 2024-08-19 | 有效日期 | 2026-08-18 |
| 产品名称 | 通道黑老虎 | 产品类别 | 黑老虎 |
| 品种名称 | 大红一号 | 收获时间 | 9月-12月 |
| 主要产地 | 湖南省怀化市通道侗族自治县双江镇芋头村、独坡镇虾团村、上岩村。 | 生产历史（年） | 25 |
| 生产规模 | 1000公顷 | 年商品量（吨） | 20000 |
| 产品外在特征 | 通道黑老虎,聚合果,近球形,果实鲜红或紫红色,小浆果倒卵形,外果皮革质,果肉乳白细腻,浆多、绵软清香,口感清甜爽滑,色香味俱佳。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 通道黑老虎电子商务有限公司 | ||
| 地址 | 湖南省怀化市通道侗族自治县双江镇芋头村四组 | ||
| 生产经营单位 | 通道平宽黑老虎专业合作社 | ||
| 地址 | 通道侗族自治县独坡镇虾团村六组 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2025-07-23 | 省级通过 | 2026-08-18 |
产品独特性营养品质
| 特征指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 蛋白质（g/100g） | 1.92 | 0.75 |
| 还原糖（%） | 3.79 | 2.34 |
| 钙（mg/kg） | 159 | 31.5 |
| 铁（mg/kg） | 3.10 | 1.12 |
| 锌（mg/kg） | 2.61 | 0.73 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：011-2023-00008
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 通道黑老虎 |
| 申请单位名称： | 湖南省怀化市通道侗族自治县农业农村局 |
| 评价鉴定机构名称： | 中国农业科学院农产品加工研究所 |
| 报告日期： | 2024年01月29日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：北京市海淀区圆明园西路2号 加工所科研1号楼
邮 政 编 码：
电 话：010-62815969
传 真：010-62815881
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 通道黑老虎 | 样品状态 | 鲜样 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2023-11-02 | 规格重量 | 500克 |
| 申请单位 | 湖南省怀化市通道侗族自治县农业农村局 | ||
| 样品外在 特征描述 |
通道黑老虎，聚合果，近球形，果实鲜红或紫红色，小浆果倒卵形，外果皮革质，果肉乳白细腻，浆多、绵软清香，口感清甜爽滑，色香味俱佳。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
黑老虎果实的加工特性与营养成分，湖南农业大学学报（自然科学版），2019,45(6):679-684;黑老虎聚合果的主要营养活性成分分析,现代食品科技,2021(7):121-127 | 评价鉴定 项目 |
蛋白质、还原糖、钙、铁、锌 |
| 所用主要 仪器设备 |
全自动凯氏定氮仪、电感耦合等离子体发射光谱仪、电子天平 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合检测条件要求 |
| 产品独特性 营养品质 指标 |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 蛋白质 | 1.92g/100g | 0.75g/100g | 高于参考值 | |
| 还原糖 | 3.79% | 2.34% | 高于参考值 | |
| 钙 | 159mg/kg | 31.5mg/kg | 高于参考值 | |
| 铁 | 3.10mg/kg | 1.12mg/kg | 高于参考值 | |
| 锌 | 2.61mg/kg | 0.73mg/kg | 高于参考值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 湖南通道侗族自治县地处云贵高原东缘向南岭山脉过渡地带，四季分明，雨水充沛、温暖湿润，拥有独特的气候条件和山地地形，适合黑老虎独特品质的形成。通道黑老虎果实鲜红或紫红色，小浆果倒卵形，外果皮革质，果肉乳白细腻，浆多、绵软清香，口感清甜爽滑，色香味俱佳，内在品质蛋白质、还原糖、钙、铁、锌均高于参考值，具有全国名特优新农产品的独特营养品质特征。 | |||