产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 武川县农畜产品质量安全中心 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20250013 | ||
| 颁证日期 | 2025-05-16 | 有效日期 | 2026-05-15 |
| 产品名称 | 武川南瓜 | 产品类别 | 南瓜 |
| 品种名称 | 板栗南瓜 | 收获时间 | 9月 |
| 主要产地 | 内蒙古自治区呼和浩特市武川县上秃亥乡小五间房村、窑西村34号、耗赖山村。 | 生产历史（年） | 8 |
| 生产规模 | 323公顷 | 年商品量（吨） | 5435 |
| 产品外在特征 | 武川南瓜果型为扁圆形，单瓜瓜重约590g，果面较光滑，表皮为墨绿色，其色泽较均匀一致；果肉颜色为橙黄色，果肉厚，质地脆硬，烹熟后绵软细腻、香甜可口。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 武川县舒心种植专业合作社 | ||
| 地址 | 内蒙古自治区呼和浩特市武川县上秃亥乡小五间房村 | ||
| 生产经营单位 | 武川县鸿丰家庭农场 | ||
| 地址 | 内蒙古自治区呼和浩特市武川县上秃亥乡窑西村34号 | ||
| 生产经营单位 | 武川县日新种植专业合作社 | ||
| 地址 | 内蒙古自治区呼和浩特市武川县耗赖山村 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
产品独特性营养品质
| 一般性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 维生素C（mg/100g） | 29.3 | 8.0 |
| 可溶性糖（%） | 7.86 | 3.51 |
| 特征性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 维生素C（mg/100g） | 29.3 | 8.0 |
| 可溶性糖（%） | 7.86 | 3.51 |
| 淀粉（%） | 14.1 | 7.94 |
| β-胡萝卜素（μg/100g） | 3146 | 2946 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：039-2024-00343
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 武川南瓜 |
| 申请单位名称： | 武川县农畜产品质量安全中心 |
| 评价鉴定机构名称： | 中国农业科学院草原研究所 |
| 报告日期： | 2024年12月24日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：内蒙古呼和浩特市乌兰察布东路120号
邮 政 编 码：
电 话：0471-4926894
传 真：0471-4926330
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 武川南瓜 | 样品状态 | 新鲜样品 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2024-12-12 | 规格重量 | 3颗 |
| 样品品种 | 南瓜 | 申请单位 | 武川县农畜产品质量安全中心 |
| 样品图片 |
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| 样品外在 特征描述 |
武川南瓜果型为扁圆形，单瓜瓜重约590g，果面较光滑，表皮为墨绿色，其色泽较均匀一致；果肉颜色为橙黄色，果肉厚，质地脆硬，烹熟后绵软细腻、香甜可口。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
《中国食物成分表》（第六版第一册）、《湖南省蜜本南瓜营养品质的分析与评价》收录于2015年06期《湖南农业科学》、《南瓜果肉营养成分相关性分析及综合营养品质评价》收录于2013年08期《江苏农业科学》、《鲜切南瓜不同部位生理代谢的研究》收录于2011年08期《食品工业科技》、《南瓜品质资源的营养分析》收录于2005年04期《河南科技学院学报(自然科学版)》、《8个南瓜品种果实中β-胡萝卜素含量的测定》收录于2016年第二期《中国园艺文摘》 | 评价鉴定 项目 |
维生素C、可溶性糖、淀粉、β-胡萝卜素 |
| 所用主要 仪器设备 |
电子天平、荧光分光光度计、高效液相色谱仪、紫外可见分光光度计等 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合实验条件 |
| 产品独特性营养品质 （一般性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 维生素C | 29.3mg/100g | 8.0mg/100g | 优于参考值 | |
| 可溶性糖 | 7.86% | 3.51% | 优于参考值 | |
| 产品独特性营养品质 （特征性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
| 淀粉 | 14.1% | 7.94% | 优于参考值 | |
| β-胡萝卜素 | 3146μg/100g | 2946μg/100g | 符合参考值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 该产品在武川县范围内，在其独特的生长环境下，具有表皮为墨绿色，其色泽均匀一致，果肉颜色为橙黄色，果肉厚，质地脆硬，烹熟后绵软细腻、香甜可口的特性，内在品质可溶性糖、维生素C、淀粉均优于参考值；β-胡萝卜素符合参考值。综合评价其符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。 | |||