全国名特优新农产品名录收集登录信息系统

颁证单位	农业农村部农产品质量安全中心
申请单位	阳春市农业农村局
证书编号	CAQS-MTYX-20230592
颁证日期	2023-08-29	有效日期	2026-08-28
产品名称	圭岗凼仔鱼	产品类别	草鱼
品种名称	草鱼	收获时间	9月--次年3月
主要产地	广东省阳江市阳春市圭岗镇山塘村、大㙟村、上垌村、座云村、那垌村、高车村、马催村、大河村、网步村、庙门村、南山村。	生产历史（年）	300
生产规模	1200吨	年商品量（吨）	1200
产品外在特征	该产品为草鱼品种，体型延长，单体重4.5~6.5kg，躯干部略呈亚圆筒形，尾部侧扁；鳞片紧密，体色淡黄富光泽，腹部灰白，体侧鳞片边缘灰黑；肉质坚韧嫩滑，味道鲜美。

编号：048-2021-00091

产品名称：

圭岗凼仔鱼

申请单位名称：

阳春市农业农村局

评价鉴定机构名称：

广东省农业科学院农业质量标准与监测技术研究所

报告日期：

2023年07月17日

农业农村部农产品质量安全中心制

注意事项

1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。

2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。

3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。

4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。

5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。

6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。

7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。

评价鉴定机构地址：广东省广州市天河区金颖路20号省农科院创新大楼

邮政编码：

电话：020-85161829

传真：020-85161062

全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告

样品名称	圭岗凼仔鱼	样品状态	新鲜
收样日期	2023-06-12	规格重量	3尾
申请单位	阳春市农业农村局
样品外在特征描述	该产品为草鱼品种，体型延长，单体重4.5~6.5kg，躯干部略呈亚圆筒形，尾部侧扁；鳞片紧密，体色淡黄富光泽，腹部灰白，体侧鳞片边缘灰黑；肉质坚韧嫩滑，味道鲜美。
评价鉴定依据	不同池塘养殖模式下草鱼肌肉营养成分及氨基酸组成的比较（《安徽农业科学》）、我国主要淡水鱼品种脂质特征分析及其鱼肉凝胶性能研究（《上海海洋大学》）、全国农产品地理标志网《官垌草鱼》、《小海子草鱼》等参考文献	评价鉴定项目	蛋白质、赖氨酸、钙
所用主要仪器设备	凯氏定氮仪、氨基酸自动分析仪等	实验环境条件控制情况	符合试验条件

产品独特性营养品质指标	实测值	类比参照值	单项结论
蛋白质	16.7％	15.0％	符合参照值
钙	706.0mg/kg	254.0mg/kg	大于参照值
赖氨酸	1.5%	1.1%	大于参照值
综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见）	该产品在阳春市圭岗镇区域范围内独特的生产环境下，具有体形延长、体色淡黄、肉质细嫩紧实等感官特征；具有蛋白质和赖氨酸含量丰富、钙元素含量高等营养品质特征；具有全国名特优新农产品的独特营养品质特征。

产品信息