产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 紫阳县农业农村局 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20250234 | ||
| 颁证日期 | 2025-05-16 | 有效日期 | 2026-05-15 |
| 产品名称 | 紫阳莲藕 | 产品类别 | 莲藕 |
| 品种名称 | 马口白莲 | 收获时间 | 7月-10月 |
| 主要产地 | 陕西省安康市紫阳县蒿坪镇改革村、平川村 | 生产历史（年） | 100 |
| 生产规模 | 120公顷 | 年商品量（吨） | 7200 |
| 产品外在特征 | 紫阳莲藕藕体呈圆筒形，表皮光滑、色白，节间膨大，内有多数纵行通气孔洞，孔小肉厚。藕肉洁白，藕肉质脆、细嫩无渣，富甜味。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 紫阳县大翠柏茶叶种植农民专业合作社 | ||
| 地址 | 陕西省安康市紫阳县蒿坪镇改革村村委会 | ||
| 生产经营单位 | 紫阳县蒿坪镇平川村股份经济合作社 | ||
| 地址 | 紫阳县蒿坪镇平川村 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
产品独特性营养品质
| 一般性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 粗蛋白（g/100g） | 1.45 | 1.2 |
| 淀粉（g/100g） | 15.8 | ≥ 11.0 |
| 可溶性糖（%） | 5.14 | ≥ 1.40 |
| 特征性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 粗蛋白（g/100g） | 1.45 | 1.2 |
| 淀粉（g/100g） | 15.8 | ≥ 11.0 |
| 可溶性糖（%） | 5.14 | ≥ 1.40 |
| 膳食纤维（g/100g） | 5.86 | ≥ 1.0 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：100-2024-00109
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 紫阳莲藕 |
| 申请单位名称： | 紫阳县农业农村局 |
| 评价鉴定机构名称： | 江苏华测品标检测认证技术有限公司 |
| 报告日期： | 2025年03月14日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：中国江苏省南京市经济技术开发区恒泰路8号汇智科技园B1栋第14层
邮 政 编 码：
电 话：025-86577591
传 真：-
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 紫阳莲藕 | 样品状态 | 固态，新鲜 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2024-10-24 | 规格重量 | 3kg |
| 样品品种 | 马口白莲 | 申请单位 | 紫阳县农业农村局 |
| 样品图片 |
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| 样品外在 特征描述 |
紫阳莲藕藕体呈圆筒形，表皮光滑、色白，节间膨大，内有多数纵行通气孔洞，孔小肉厚。藕肉洁白，藕肉质脆、细嫩无渣，富甜味。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
中国食物营养成分表标准版第6版/第一册、DB44/T829-2010地理标志产品新垦莲藕、DB45/T2203-2020地理标志产品柳江莲藕 | 评价鉴定 项目 |
粗蛋白、淀粉、可溶性糖、膳食纤维 |
| 所用主要 仪器设备 |
高效液相色谱仪、电子分析天平等 | 实验环境 条件控制 情况 |
温度20.8-23.4℃，相对湿度47-57% |
| 产品独特性营养品质 （一般性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 粗蛋白 | 1.45g/100g | 1.2g/100g | 优于参照值 | |
| 淀粉 | 15.8g/100g | ≥ 11.0g/100g | 优于参照值 | |
| 可溶性糖 | 5.14% | ≥ 1.40% | 优于参照值 | |
| 产品独特性营养品质 （特征性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
| 膳食纤维 | 5.86g/100g | ≥ 1.0g/100g | 优于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 在紫阳县独特的生产环境下，该产品紫阳莲藕藕体呈圆筒形，表皮光滑、色白，节间膨大，内有多数纵行通气孔洞，孔小肉厚。藕肉洁白，藕肉质脆、细嫩无渣，富甜味。其内在品质粗蛋白、淀粉、可溶性糖、膳食纤维优于参照值。具有符合名特优新农产品的独特营养品质特征;符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。 | |||