产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 漾濞彝族自治县农业农村局 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20231248 | ||
| 颁证日期 | 2023-12-19 | 有效日期 | 2026-12-18 |
| 产品名称 | 漾濞核桃 | 产品类别 | 核桃 |
| 品种名称 | 漾濞核桃(娘青核桃) | 收获时间 | 农历9-10月 |
| 主要产地 | 漾濞核桃是漾濞县的主导产业，在云南省大理白族自治州漾濞彝族自治县苍山西镇、漾江镇、平坡镇、顺濞镇、富恒乡、太平乡、瓦厂乡、龙潭乡、鸡街乡等9个乡镇，生产规模达70000多公顷。从事核桃生产、加工及销售的企业、农民专业合作社及家庭农场等农业产业化经营主体100余个，其中生产经营规模较大的企业有8家，其生产规模为5683公顷。 | 生产历史（年） | 1000 |
| 生产规模 | 5683.33公顷 | 年商品量（吨） | 23400 |
| 产品外在特征 | 漾濞核桃单果为椭球状，一头尖，一头圆；外形完整，外壳薄而脆；大小均匀；外壳为浅黄棕色，色泽均匀；有浓郁香气，略带苦涩。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 漾濞县富恒种植业农民专业合作社 | ||
| 地址 | 云南省大理州漾濞县富恒乡富恒村 | ||
| 生产经营单位 | 云南万肴食品有限公司 | ||
| 地址 | 云南省大理白族自治州漾濞彝族自治县苍山西镇下街村羊庄坪 | ||
| 生产经营单位 | 漾濞彝族自治县箐口核桃专业合作社 | ||
| 地址 | 云南省大理州漾濞县太平乡箐口村 | ||
| 生产经营单位 | 大理漾濞核桃有限公司 | ||
| 地址 | 漾濞县苍山西镇漾江中路42号 | ||
| 生产经营单位 | 漾濞微农源农产品贸易有限公司 | ||
| 地址 | 漾濞县苍山西镇马厂工业园区漾濞微农源农产品贸易有限公司 | ||
| 生产经营单位 | 漾濞春雨薄壳山核桃科技开发有限公司 | ||
| 地址 | 云南省大理州漾濞彝族自治县瓦厂乡黑村五组 | ||
| 生产经营单位 | 漾濞全诚一味食品有限责任公司 | ||
| 地址 | 云南省大理州漾濞县河西村 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2024-12-06 | 省级通过 | 2025-12-18 |
| 2025-12-18 | 省级通过 | 2026-12-18 |
产品独特性营养品质
| 特征指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 蛋白质（％） | 18.2 | 14.9 |
| 粗脂肪（%） | 63.6 | 58.8 |
| 铜（mg/100g） | 180 | 117 |
| 钾含量（%） | 0.507 | 0.385 |
| 油酸（占总脂肪酸）（%） | 31.2 | 14.3 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：044-2023-00030
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 漾濞核桃 |
| 申请单位名称： | 漾濞彝族自治县农业农村局 |
| 评价鉴定机构名称： | 云南省农业科学院质量标准与检测技术研究所 |
| 报告日期： | 2023年11月01日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：云南省昆明市盘龙区北京路2238号云南省农业科学院质量标准与检测技术研究所
邮 政 编 码：
电 话：0871-65149900
传 真：0871-65149900
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 漾濞核桃 | 样品状态 | 带壳干品，无异常 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2023-10-16 | 规格重量 | 3kg |
| 申请单位 | 漾濞彝族自治县农业农村局 | ||
| 样品外在 特征描述 |
单果为椭球状，一头尖，一头圆；外形完整，外壳薄而脆；大小均匀；外壳为浅黄棕色，色泽均匀；有浓郁香气，略带苦涩。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
《中国食品成分表》（第6版，第一册） | 评价鉴定 项目 |
蛋白质、粗脂肪、铜、钾、油酸（占总脂肪酸） |
| 所用主要 仪器设备 |
凯氏定氮仪、电子分析天平、电感耦等离子体质谱仪、气相色谱仪等 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合检测要求 |
| 产品独特性 营养品质 指标 |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 蛋白质 | 18.2％ | 14.9％ | 高于参照值 | |
| 粗脂肪 | 63.6% | 58.8% | 高于参照值 | |
| 铜 | 180mg/100g | 117mg/100g | 高于参照值 | |
| 钾含量 | 0.507% | 0.385% | 高于参照值 | |
| 油酸（占总脂肪酸） | 31.2% | 14.3% | 优于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 漾濞核桃在云南省大理州漾濞县雨量充沛，气候适中，土壤肥沃，保水力强日照充足，年平均气温在9~16℃以上，年降雨量800毫米以上独特的生产环境下，单果为椭球状，一头尖，一头圆，外形完整，具有壳薄、仁白、味香的特征；蛋白质、粗脂肪、铜、钾品质指标均高于参照值，油酸（占总脂肪酸）优于参照值。综合评价，漾濞核桃符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。 | |||