产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 融水苗族自治县农业农村局 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20240934 | ||
| 颁证日期 | 2024-08-19 | 有效日期 | 2026-08-18 |
| 产品名称 | 大苗山红茶 | 产品类别 | 红茶 |
| 品种名称 | 本地群体种 | 收获时间 | 3-10月 |
| 主要产地 | 广西壮族自治区柳州市融水苗族自治县所辖融水镇、和睦镇、三防镇、怀宝镇、大浪镇、洞头镇、永乐镇、大年乡、良寨乡、拱洞乡、红水乡、白云乡、同练瑶族乡、汪洞乡、杆洞乡、滚贝侗族乡、香粉乡、四荣乡、安太乡、安陲乡共计20个乡（镇）206个行政村（社区）。 | 生产历史（年） | 800 |
| 生产规模 | 658公顷 | 年商品量（吨） | 145 |
| 产品外在特征 | 大苗山红茶具有外形条索紧结、匀整，色泽乌润；香气甜香持久，汤色红亮；滋味甜醇的感官特征。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 广西融水苗山茗宗生态农业有限公司 | ||
| 地址 | 广西省柳州市融水县苏盟 | ||
| 生产经营单位 | 广西融水县天珍大苗山生态农业有限公司 | ||
| 地址 | 融水县融水镇华强路80号 | ||
| 生产经营单位 | 融水县盘子茶叶原生态种植专业合作社 | ||
| 地址 | 融水苗族自治县汪洞乡 | ||
| 生产经营单位 | 融水县汪洞乡汉芝原生态茶叶农民专业合作社 | ||
| 地址 | 融水县汪洞乡平时村 | ||
| 生产经营单位 | 融水苗族自治县安太乡林泉茶业专业合作社 | ||
| 地址 | 融水县安太乡江竹村大东江屯60号 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2025-08-04 | 省级通过 | 2026-08-18 |
产品独特性营养品质
| 特征指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 总儿茶素（%） | 4.25 | 1.06 |
| 粗纤维（%） | 7.6 | ≤ 16.5 |
| 水浸出物（%） | 34.0 | ≥ 32.0 |
| 茶多酚（%） | 9.63 | ≥ 7.00 |
| 锌（mg/kg） | 70.8 | ≥ 35.0 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：030-2023-00014
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 大苗山红茶 |
| 申请单位名称： | 融水苗族自治县农业农村局 |
| 评价鉴定机构名称： | 广西壮族自治区农业科学院农产品质量安全与检测技术研究所 |
| 报告日期： | 2023年05月05日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：广西南宁市大学东路174号
邮 政 编 码：
电 话：0771-3899306
传 真：0771-3899890
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 大苗山红茶 | 样品状态 | 黑中带黄干状茶叶/密封袋装 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2023-03-22 | 规格重量 | 750g |
| 申请单位 | 融水苗族自治县农业农村局 | ||
| 样品外在 特征描述 |
大苗山红茶外形条索紧结、匀整，色泽乌润；香气甜香持久；汤色红亮；滋味甜醇。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
牛淼,李雄宇,杨洪焱,等.传统滇红工夫红茶与野生滇红工夫红茶香气特征分析[J/OL].食品工业科技,1-23[2024-08-08]；GB/T13738.2-2017《红茶第2部分：工夫红茶》；CAQS/MTYX1006-2019《全国名特优新农产品营养品质评价鉴定规范-茶叶类》；沈强,张小琴,罗金龙,等.黔茶1号试制红茶、绿茶和黄茶的品质研究[J].贵州农业科学,2023,51(03):117-125. | 评价鉴定 项目 |
总儿茶素、粗纤维、水浸出物、茶多酚、锌、咖啡碱 |
| 所用主要 仪器设备 |
紫外分光光度计、原子吸收仪、高效液相色谱仪 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合实验要求 |
| 产品独特性 营养品质 指标 |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 总儿茶素 | 4.25% | 1.06% | 优于参照值 | |
| 粗纤维 | 7.6% | ≤ 16.5% | 优于参照值 | |
| 水浸出物 | 34.0% | ≥ 32.0% | 优于参照值 | |
| 茶多酚 | 9.63% | ≥ 7.00% | 优于参照值 | |
| 锌 | 70.8mg/kg | ≥ 35.0mg/kg | 优于参照值 | |
| 咖啡碱 | 5.33% | 3.91% | 优于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 该产品在融水苗族自治县独特的生产环境下，具有外形条索紧结、匀整，色泽乌润；香气甜香持久，汤色红亮；滋味甜醇的感官特征；内在品质总儿茶素、粗纤维、水浸出物、茶多酚、锌、咖啡碱均优于同类产品。综合评价该产品具有全国名特优新农产品的独特营养品质特征。 | |||