产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 渑池县农产品质量安全检测站 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20190038 | ||
| 颁证日期 | 2019-05-10 | 有效日期 | 2027-05-09 |
| 产品名称 | 仰韶牛心柿 | 产品类别 | 柿 |
| 品种名称 | 牛心柿 | 收获时间 | 10月 |
| 主要产地 | 河南省三门峡市渑池县段村乡段村村 河南省三门峡市渑池县段村乡四龙庙村 | 生产历史（年） | 2007 |
| 生产规模 | 500公顷 | 年商品量（吨） | 6000 |
| 产品外在特征 | 果实近心形，果底略方，果顶尖，果皮橙黄色、有少量薄霜，单果重274-363g，横径8.0-8.8cm，纵径7.5cm左右；果皮薄软，果肉橙黄色，肉质细软，甜糯多汁，纤维少，无核或少核。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 渑池县石门沟牛心柿专业合作社 | ||
| 地址 | 河南省三门峡市渑池县段村乡段村村 | ||
| 生产经营单位 | 渑池县四龙庙牛心柿专业合作社 | ||
| 地址 | 河南省三门峡市渑池县段村乡四龙庙村 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2020-04-01 | 省级通过 | 2021-05-08 |
| 2021-02-24 | 省级通过 | 2022-05-09 |
| 2022-03-31 | 省级通过 | 2023-05-09 |
| 2023-03-02 | 省级通过 | 2024-05-09 |
| 2024-01-19 | 省级通过 | 2025-05-09 |
| 2024-07-23 | 省级通过 | 2026-05-09 |
| 2026-01-23 | 省级通过 | 2027-05-09 |
产品独特性营养品质
| 特征指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 可溶性固形物（%） | 17.5 | ≥ 16.0 |
| 总酸（以柠檬酸计）（g/kg） | 0.92 | ≤ 1.34 |
| 可溶性糖（%） | 13.64 | ≥ 12.1 |
| β-胡萝卜素（μg/100g） | 931 | 120 |
| 钾（mg/100g） | 170 | 151 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：018-2022-00193
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 仰韶牛心柿 |
| 申请单位名称： | 渑池县农产品质量安全检测站 |
| 评价鉴定机构名称： | 河南省农业科学院农产品质量安全研究所 |
| 报告日期： | 2023年01月03日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：河南省郑州市金水区花园路116号农科院质标所
邮 政 编 码：
电 话：0371-65724245
传 真：0371-65713926
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 仰韶牛心柿 | 样品状态 | 鲜果实 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2022-11-08 | 规格重量 | 8kg |
| 申请单位 | 渑池县农产品质量安全检测站 | ||
| 样品外在 特征描述 |
果实近心形，果底略方，果顶尖，果皮橙黄色、有少量薄霜，单果重274-363g，横径8.0-8.8cm，纵径7.5cm左右；果皮薄软，果肉橙黄色，肉质细软，甜糯多汁，纤维少，无核或少核。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
NY/T844-2017绿色食品温带水果、全国农产品地理标志查询系统--武宣牛心柿、中国食物成分表标准版（第6版第一册）063301 | 评价鉴定 项目 |
可溶性固形物、可溶性糖、总酸、β-胡萝卜素、钾 |
| 所用主要 仪器设备 |
阿贝折射仪、液相色谱仪、原子吸收光谱仪等 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合要求 |
| 产品独特性 营养品质 指标 |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 可溶性固形物 | 17.5% | ≥ 16.0% | 高于参照值 | |
| 总酸（以柠檬酸计） | 0.92g/kg | ≤ 1.34g/kg | 低于参照值 | |
| 可溶性糖 | 13.64% | ≥ 12.1% | 高于参照值 | |
| β-胡萝卜素 | 931μg/100g | 120μg/100g | 高于参照值 | |
| 钾 | 170mg/100g | 151mg/100g | 高于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 仰韶牛心柿在河南省渑池县独特的生产环境下，具有果实近心形，橙黄色，整齐美观，个大皮薄，肉质细软，甜糯多汁，纤维少，无核或少核的感官特征；内在品质可溶性固形物、可溶性糖、总酸、β-胡萝卜素和元素钾等指标均优于参照值。综合评价，仰韶牛心柿持续符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。 | |||