产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 济南市济阳区农业农村局 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20210328 | ||
| 颁证日期 | 2021-09-14 | 有效日期 | 2026-09-13 |
| 产品名称 | 垛石樱桃番茄 | 产品类别 | 樱桃番茄 |
| 品种名称 | 垛石樱桃番茄 | 收获时间 | 全年 |
| 主要产地 | 济阳区垛石街道办事处东索村、中索村、刘道口村、尚坊村、道口村、范家村、孙家村等 | 生产历史（年） | 21 |
| 生产规模 | 820公顷 | 年商品量（吨） | 150008 |
| 产品外在特征 | 果型呈卵圆型，粉红色，单果重15g~25g，果实硬实，有弹性；果肉细腻，多汁，香味浓郁，酸甜适度。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 山东九运农业科技发展有限公司 | ||
| 地址 | 济南市济阳区垛石蔬菜批发市场内 | ||
| 生产经营单位 | 济南骇河侬家果蔬种植专业合作社 | ||
| 地址 | 济阳区垛石镇刘道口村 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2022-07-15 | 省级通过 | 2023-09-13 |
| 2023-07-06 | 省级通过 | 2024-09-13 |
| 2024-09-12 | 省级通过 | 2025-09-13 |
| 2025-09-10 | 省级通过 | 2026-09-13 |
产品独特性营养品质
| 特征指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 番茄红素（mg/100g） | 11.26 | 8.46 |
| 可溶性固形物（%） | 11.73 | 8.46 |
| 维生素C（mg/100g） | 43.61 | 33.0 |
| 硬度（kg/cm²） | 2.3 | 2.0 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：z003-2024-00012
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 垛石樱桃番茄 |
| 申请单位名称： | 济南市济阳区农业农村局 |
| 评价鉴定机构名称： | 济南市农产品质量安全中心 |
| 报告日期： | 2024年09月05日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：山东省济南市历城区唐冶中路2456号，济南市农产品质量安全中心 210房间
邮 政 编 码：
电 话：0531-87406088
传 真：0531-87406061
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 垛石樱桃番茄 | 样品状态 | 优等品 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2024-08-20 | 规格重量 | 2.5kg/盒 |
| 申请单位 | 济南市济阳区农业农村局 | ||
| 样品外在 特征描述 |
果型呈卵圆型，粉红色，单果重15g~25g，果实硬，有弹性；果肉细腻多汁，香味浓郁，酸甜适口。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
中国食物成分表标准版（第6版/第一册）、NY/T940-2006番茄等级规格、《红色和粉色樱桃番茄与大果番茄果实品质特性分析》（《食品科学》2016年第16期）、《樱桃番茄成熟期品质动态变化的研究》（《上海农业学报》2021年第3期） | 评价鉴定 项目 |
硬度、维生素C、可溶性固形物、番茄红素 |
| 所用主要 仪器设备 |
数字硬度计、手持折光仪、滴定管、高效液相色谱仪等 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合实验要求 |
| 产品独特性 营养品质 指标 |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 番茄红素 | 11.26mg/100g | 8.46mg/100g | 高于参照值 | |
| 可溶性固形物 | 11.73% | 8.46% | 高于参照值 | |
| 维生素C | 43.61mg/100g | 33.0mg/100g | 高于参照值 | |
| 硬度 | 2.3kg/cm² | 2.0kg/cm² | 高于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 垛石樱桃番茄在济南市济阳区垛石街道范围内的独特生产环境下，具有果实硬、有弹性、果肉细腻多汁、香味浓郁、酸甜适口等感官特征，具有硬度、维生素C、可溶性固形物、番茄红素含量高等营养品质特征。综合评价符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。 | |||