产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 神木市农业农村局 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20200143 | ||
| 颁证日期 | 2020-05-20 | 有效日期 | 2026-05-19 |
| 产品名称 | 神木小米 | 产品类别 | 小米 |
| 品种名称 | 黄小米 | 收获时间 | 10月 |
| 主要产地 | 陕西省榆林市神木市高家堡镇石峁村、贺家川镇白家川村、温家川村、路家沟村，沙峁镇闫家堡村等 | 生产历史（年） | 4000 |
| 生产规模 | 795.4公顷 | 年商品量（吨） | 2100 |
| 产品外在特征 | 神木小米，直径约1.5毫米，有白、黄、黑、绿等颜色。黄小米颗粒饱满圆润，色泽鲜黄明亮，半透明，有自然米香味；内在品质蛋白质、脂肪、锌等均优于同类产品。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 神木市大古石峁生态农业有限公司 | ||
| 地址 | 神木市高家堡镇石峁村 | ||
| 生产经营单位 | 神木市陕北汉农副产品加工有限公司 | ||
| 地址 | 神木市体育中心北侧神木农特产品展销中心 | ||
| 生产经营单位 | 神木市老农夫农产品生态开发合作社 | ||
| 地址 | 陕西省榆林市神木市贺家川镇路家沟村 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2021-04-14 | 省级通过 | 2022-05-19 |
| 2022-03-09 | 省级通过 | 2023-05-19 |
| 2023-04-25 | 省级通过 | 2024-05-19 |
| 2024-03-01 | 省级通过 | 2025-05-19 |
| 2025-04-02 | 省级通过 | 2026-05-19 |
| 2025-08-07 | 审核中 | 2026-05-19 |
产品独特性营养品质
| 特征指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 蛋白质（g/100g） | 10.1 | ≥ 9.0 |
| 铁（mg/100g） | 6.39 | ≥ 5.1 |
| 苏氨酸（mg/100g） | 480 | ≥ 327 |
| 赖氨酸（mg/100g） | 220 | ≥ 140 |
| 维生素B1（mg/100g） | 0.461 | ≥ 0.3 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：053-2025-00010
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 神木小米 |
| 申请单位名称： | 神木市农业农村局 |
| 评价鉴定机构名称： | 天津市乳品食品监测中心有限公司 |
| 报告日期： | 2025年07月14日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：天津市滨海高新区华苑产业区（环外）海泰创新六路2号5-1、海泰创新六路2号6-1（3层6301-6310，4层6401-6406）
邮 政 编 码：
电 话：022-23416617
传 真：022-23416617
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 神木小米 | 样品状态 | 袋装完好 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2025-06-12 | 规格重量 | 1kg/袋*3 |
| 样品品种 | 黄小米 | 申请单位 | 神木市农业农村局 |
| 样品图片 |
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| 样品外在 特征描述 |
神木小米籽粒圆润饱满，籽径1-2毫米，色泽鲜黄明亮，籽粒整齐、均匀；蒸制后口感香稠绵软，粘着力强，不易散；煮制后雪花般绽开的米粒悬浮均匀而粘稠，米脂油漂浮于上，粥浆似黄乳，米香醇厚。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
农业农村部农产品质量安全中心文件农质安(法)[2019]116号《关于印发蔬菜果品等17个全国名特优新农产品营养品质评价鉴定规范的通知》、《中国食物成分表标准版》第6版/第一册、DB15/T1737-2019赤峰小米 | 评价鉴定 项目 |
蛋白质、苏氨酸、赖氨酸、直链淀粉、维生素B1 |
| 所用主要 仪器设备 |
紫外分光光度计、定氮仪、高速氨基酸分析仪、液相色谱仪等 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合实验相关规定条件 |
| 产品独特性营养品质 （一般性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 蛋白质 | 9.72g/100g | ≥ 9.0g/100g | 大于参照值 | |
| 苏氨酸 | 460mg/100g | ≥ 327mg/100g | 优于参照值 | |
| 赖氨酸 | 180mg/100g | ≥ 140mg/100g | 优于参照值 | |
| 直链淀粉 | 17.6% | 15%--24% | 符合参照值 | |
| 产品独特性营养品质 （特征性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
| 维生素B1 | 0.348mg/100g | ≥ 0.3mg/100g | 优于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 该产品在神木市域范围内其独特的生产环境下，具有籽粒圆润饱满，籽径1-2毫米，色泽鲜黄明亮，籽粒整齐、均匀；蒸制后口感香稠绵软，粘着力强，不易散；煮制后雪花般绽开的米粒悬浮均匀而粘稠，米脂油漂浮于上，粥浆似黄乳，米香醇厚的感官品质。营养品质中直链淀粉符合参照值，蛋白质大于参照值满足标准要求；苏氨酸、赖氨酸和维生素B1优于同类产品的参照值。符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。 | |||