产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 尤溪县农业农村局 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20250414 | ||
| 颁证日期 | 2025-08-25 | 有效日期 | 2026-08-24 |
| 产品名称 | 尤溪绿茶 | 产品类别 | 绿茶 |
| 品种名称 | 福云6号 | 收获时间 | 3-11月 |
| 主要产地 | 福建省三明市尤溪县台溪乡盖竹、台溪、象山、西吉、凤山、清溪村，坂面镇坂面、蒋坑、下川村，梅仙镇下保、乾美村，城关镇水东村，新阳镇林尾、上地、中心、夏阳、葛竹村，管前镇鸭墓、东上村，洋中镇后楼村，联合镇惠州、岭头村等22个村 | 生产历史（年） | 890 |
| 生产规模 | 3470公顷 | 年商品量（吨） | 4800 |
| 产品外在特征 | 该产品条索匀整、紧细卷曲，色泽绿润显毫，香气芬芳嫩香、清纯浓郁、持久；汤色嫩绿鲜亮，口感鲜醇、入口有回甘和生津之感，叶底全芽匀整、嫩绿柔软。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 福建省尤溪县光兴茶业有限公司 | ||
| 地址 | 福建省三明市尤溪县坂面镇坂面村半山109号 | ||
| 生产经营单位 | 华达茶叶有限公司 | ||
| 地址 | 福建省三明市尤溪县城关镇石路村66号 | ||
| 生产经营单位 | 尤溪县云富茶业有限公司 | ||
| 地址 | 福建省三明市尤溪县台溪乡盖竹村357号 | ||
| 生产经营单位 | 尤溪县沈熹茶叶专业合作社 | ||
| 地址 | 福建省三明市尤溪县坂面镇坂面村半山155号 | ||
| 生产经营单位 | 尤溪县尚扬茶叶专业合作社 | ||
| 地址 | 福建省三明市尤溪县梅仙镇下保村上洋 | ||
| 生产经营单位 | 尤溪县碧叶馨茶叶专业合作社 | ||
| 地址 | 福建省三明市尤溪县台溪乡象山村94号 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
产品独特性营养品质
| 一般性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 维生素C（mg/100g） | 226 | ≥ 50.0 |
| 特征性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
产品特性特点图片
加工流程图
营养品质评价鉴定报告
编号：019-2024-00013
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 尤溪绿茶 |
| 申请单位名称： | 尤溪县农业农村局 |
| 评价鉴定机构名称： | 福建省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所 |
| 报告日期： | 2024年05月16日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：福建省福州市鼓楼区五四路247号
邮 政 编 码：
电 话：0591-87861583
传 真：0591-87869422
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 尤溪绿茶 | 样品状态 | 特级，干品 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2024-04-28 | 规格重量 | 散装，3 kg |
| 样品品种 | 福云6号 | 申请单位 | 尤溪县农业农村局 |
| 样品图片 |
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| 样品外在 特征描述 |
该产品条索匀整、紧细卷曲，色泽绿润显毫，香气芬芳嫩香、清纯浓郁、持久；汤色嫩绿鲜亮，口感鲜醇、入口有回甘和生津之感，叶底全芽匀整、嫩绿柔软。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
1、名特优新农产品（茶叶）品质评价鉴定方法，中国茶叶，2019；2、GB/T14456.3-2016绿茶第3部分：中小叶种绿茶。 | 评价鉴定 项目 |
水浸出物、游离氨基酸、维生素C、茶多酚和儿茶素 |
| 所用主要 仪器设备 |
高效液相色谱质谱联用仪、紫外可见分光光度计等 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合相关实验条件 |
| 产品独特性营养品质 （一般性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 维生素C | 226mg/100g | ≥ 50.0mg/100g | 优于参照值 | |
| 产品独特性营养品质 （特征性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
| 水浸出物 | 47.6% | ≥ 36.0% | 优于参照值 | |
| 游离氨基酸 | 4.1% | ≥ 3.0% | 优于参照值 | |
| 茶多酚 | 19.6% | ≥ 13.0% | 优于参照值 | |
| 儿茶素 | 16.52% | ≥ 8% | 优于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 在尤溪县域范围独特的生产环境下，该产品条索匀整、紧细卷曲，色泽绿润显毫，香气芬芳嫩香、清纯浓郁、持久；汤色嫩绿鲜亮，口感鲜醇、入口有回甘和生津之感，叶底全芽匀整、嫩绿柔软等感官特征，水浸出物、游离氨基酸、维生素C、茶多酚和儿茶素的含量优于参照值的营养品质特征，具有全国名特优新农产品的独特营养品质特征。综合评价符合全国名特优新农产品营养品质评价鉴定规范要求。 | |||