产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 磴口县绿色产业发展中心 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20210267 | ||
| 颁证日期 | 2021-09-14 | 有效日期 | 2025-09-13 |
| 产品名称 | 磴口山药 | 产品类别 | 山药 |
| 品种名称 | 山药 | 收获时间 | 10月下旬至11月 |
| 主要产地 | 内蒙古自治区巴彦淖尔市磴口县沙金套海苏木巴音温都尔嘎查 | 生产历史（年） | 13 |
| 生产规模 | 230公顷 | 年商品量（万吨） | 0.95 |
| 产品外在特征 | 磴口山药外观新鲜，粗细较均匀，单根重约240g，长约45～48cm，直径约2～4cm，其外皮为土黄色，色泽均匀，断面为白色，粉性足。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 磴口县益亨种养殖农民专业合作社 | ||
| 地址 | 内蒙古自治区巴彦淖尔市磴口县沙金套海苏木巴音温都尔嘎查 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2022-06-27 | 省级通过 | 2023-09-13 |
| 2023-07-13 | 省级通过 | 2024-09-13 |
| 2024-07-30 | 省级通过 | 2025-09-13 |
产品独特性营养品质
| 特征指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 蛋白质（％） | 1.99 | 1.9 |
| 维生素C（mg/100g） | 13.8 | 5.0 |
| 还原糖（%） | 0.57 | 0.75 |
| 钾（mg/100g） | 423 | 213 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：039-2024-00094
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 磴口山药 |
| 申请单位全称： | 磴口县绿色产业发展中心 |
| 评价鉴定机构专用章： | 中国农业科学院草原研究所 |
| 报告日期： | 2024年07月08日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：内蒙古呼和浩特市乌兰察布东路120号
邮 政 编 码：
电 话：0471-4926894
传 真：0471-4926330
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 磴口山药 | 样品品级 和状态 |
新鲜样品 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2024-06-26 | 规格重量 | 3kg |
| 申请单位 | 磴口县绿色产业发展中心 | ||
| 样品外在 特征描述 |
磴口山药外观新鲜，粗细较均匀，单根重约240g，长约45～48cm，直径约2～4cm，其外皮为土黄色，色泽均匀，断面为白色，粉性足。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
《中国食物成分表》（第六版第一册）、NY/T1065-2006《山药等级规格》、《不同品种山药主要营养成分的比较分析》收录于2019年13期《种子科技》、《山药采后生理及贮藏技术研究》河北农业大学硕士论文 | 评价鉴定 项目 |
蛋白质、维生素C、还原糖、钾 |
| 所用主要 仪器设备 |
电子天平、荧光分光光度计、全谱直读ICP发射光谱仪、全自动凯氏定氮仪等 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合实验条件 |
| 产品独特性 营养品质 指标 |
测定值 | 参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 蛋白质 | 1.99％ | 1.9％ | 优于参考值 | |
| 维生素C | 13.8mg/100g | 5.0mg/100g | 优于参考值 | |
| 还原糖 | 0.57% | 0.75% | 优于参考值 | |
| 钾 | 423mg/100g | 213mg/100g | 优于参考值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见）意见 | 该产品在磴口县范围内，在其独特的生长环境下，具有外观新鲜，粗细较均匀，外皮为土黄色，色泽均匀，断面色白，粉性足的特性，内在品质维生素C、还原糖、钾、蛋白质均优于参考值。综合评价其符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。 | |||