产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 瓦房店市现代农业生产发展服务中心 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20251031 | ||
| 颁证日期 | 2025-12-15 | 有效日期 | 2026-12-14 |
| 产品名称 | 瓦房店黄元帅苹果 | 产品类别 | 苹果 |
| 品种名称 | 黄元帅 | 收获时间 | 10-11月 |
| 主要产地 | 辽宁省大连市瓦房店市太阳街道、九龙街道、松树镇、得利寺镇、万家岭镇、许屯镇、永宁镇、谢屯镇、老虎屯镇、李官镇、土城乡、西阳乡、泡崖乡、驼山乡、赵屯乡，共计15个乡镇（街道）65个村。 | 生产历史（年） | 40 |
| 生产规模 | 550公顷 | 年商品量（吨） | 14800 |
| 产品外在特征 | 瓦房店黄元帅苹果果实呈长圆锥形，表皮光滑，没有斑点，表面金黄，光泽鲜亮，果实呈黄白色，味道浓香，带有苹果的独特香味，酸甜爽口，肉质绵软，果肉口感细密，汁液较多，无涩感。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 大连东马屯品韵农业发展有限公司 | ||
| 地址 | 辽宁省大连瓦房店市许屯镇马东屯村 | ||
| 生产经营单位 | 瓦房店涌泉果品有限公司 | ||
| 地址 | 辽宁省大连市瓦房店市许屯镇英歌岭村 | ||
| 生产经营单位 | 大连家栋生态果蔬专业合作社 | ||
| 地址 | 辽宁省大连瓦房店市驼山乡大魏村 | ||
| 生产经营单位 | 大连东马屯瑞诚家庭农场有限公司 | ||
| 地址 | 辽宁省大连市瓦房店市许屯镇东马屯村干河屯2号 | ||
| 生产经营单位 | 瓦房店长琦蔬菜果品专业合作社 | ||
| 地址 | 辽宁省大连市瓦房店市赵屯乡郑屯村宫屯 | ||
| 生产经营单位 | 大连高科果业有限公司 | ||
| 地址 | 辽宁省大连市瓦房店市赵屯乡光明村 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
产品独特性营养品质
| 一般性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 总酸（%） | 0.21 | 0.4 |
| 可溶性固形物（%） | 14.2 | 13.8 |
| 特征性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 总酸（%） | 0.21 | 0.4 |
| 可溶性固形物（%） | 14.2 | 13.8 |
| 维生素C（mg/100g） | 5.17 | 5.0 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：096-2025-00001R4
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 瓦房店黄元帅苹果 |
| 申请单位名称： | 瓦房店市现代农业生产发展服务中心 |
| 评价鉴定机构名称： | 辽宁通正检测有限公司 |
| 报告日期： | 2025年12月02日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：辽宁省沈阳市铁西区北一西路52甲3号
邮 政 编 码：
电 话：024-25868777
传 真：-
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 瓦房店黄元帅苹果 | 样品状态 | 新鲜 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2025-03-10 | 规格重量 | 5kg |
| 样品品种 | 黄元帅 | 申请单位 | 瓦房店市现代农业生产发展服务中心 |
| 样品图片 |
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| 样品外在 特征描述 |
果实呈长圆锥形，表皮光滑，没有斑点，表面金黄，光泽鲜亮，果实呈黄白色，味道浓香，带有苹果的独特香味，酸甜爽口，肉质绵软，果肉口感细密，汁液较多，无涩感。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定规范（2025版），《中国食物成分表第6版》 | 评价鉴定 项目 |
总酸、可溶性固形物、维生素C |
| 所用主要 仪器设备 |
凯氏定氮仪、电感耦合等离子体发射光谱仪、电子天平 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合要求 |
| 产品独特性营养品质 （一般性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 总酸 | 0.21% | 0.4% | 优于参照值 | |
| 可溶性固形物 | 14.2% | 13.8% | 大于参照值 | |
| 产品独特性营养品质 （特征性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
| 维生素C | 5.17mg/100g | 5.0mg/100g | 大于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 该产品在瓦房店市域范围内在其独特的生产环境下，具有果实呈长圆锥形，表皮光滑，没有斑点，表面金黄，光泽鲜亮，果实呈黄白色，味道浓香，带有苹果的独特香味，酸甜爽口，肉质绵软，果肉口感细密，汁液较多，无涩感；总酸优于参照值，可溶性固形物大于参照值；维生素C大于参照值等特征，经评价，该样品符合评价规范要求。本报告代替096-2025-00001R3报告，原报告作废。 | |||