产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 旬阳县林业技术推广站 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20220553 | ||
| 颁证日期 | 2022-10-09 | 有效日期 | 2026-10-08 |
| 产品名称 | 旬阳拐枣 | 产品类别 | 拐枣 |
| 品种名称 | 拐枣 | 收获时间 | 10-12月 |
| 主要产地 | 陕西省安康市旬阳市城关镇、构元镇、棕溪镇、关口镇、蜀河镇、双河镇、红军镇、仙河镇、吕河镇、神河镇、金寨镇、铜钱关镇、石门镇、段家河镇、白柳镇、甘溪镇、麻坪镇、赵湾镇、小河镇、仁河口镇、桐木镇21个乡镇309个村 | 生产历史（年） | 300 |
| 生产规模 | 930公顷 | 年商品量（吨） | 40200 |
| 产品外在特征 | 旬阳拐枣果梗肉质、扭曲，黄褐色或棕褐色，无毛，形似万字符“卍”，肉质果梗多浆且无核，肉质呈黄绿色或绿褐色，生食有甜味。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 旬阳市天正酿造有限公司 | ||
| 地址 | 陕西省安康市旬阳市段家河镇薛家湾村二组 | ||
| 生产经营单位 | 旬阳市金茂生态农业有限公司 | ||
| 地址 | 陕西省安康市旬阳县城关镇殿湾村 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2023-09-15 | 省级通过 | 2024-10-08 |
| 2024-09-30 | 省级通过 | 2025-10-08 |
| 2025-11-21 | 省级通过 | 2026-10-08 |
产品独特性营养品质
| 一般性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 可溶性固形物（%） | 35.4 | ≥ 33.58 |
| 葡萄糖（g/100g） | 9.9 | ≥ 6.57 |
| 特征性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 可溶性固形物（%） | 35.4 | ≥ 33.58 |
| 葡萄糖（g/100g） | 9.9 | ≥ 6.57 |
| 维生素C（mg/100g） | 211 | ≥ 50 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：053-2025-00047
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 旬阳拐枣 |
| 申请单位名称： | 旬阳县林业技术推广站 |
| 评价鉴定机构名称： | 天津市乳品食品监测中心有限公司 |
| 报告日期： | 2025年11月13日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：天津市滨海高新区华苑产业区（环外）海泰创新六路2号5-1、海泰创新六路2号6-1（3层6301-6310，4层6401-6406）
邮 政 编 码：
电 话：022-23416617
传 真：022-23416617
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 旬阳拐枣 | 样品状态 | 鲜果完好 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2025-11-03 | 规格重量 | 3kg |
| 样品品种 | 拐枣 | 申请单位 | 旬阳县林业技术推广站 |
| 样品图片 |
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| 样品外在 特征描述 |
旬阳拐枣果梗肉质、扭曲，黄褐色或棕褐色，无毛，形似万字符“卍”，肉质果梗多浆且无核，肉质呈黄绿色或绿褐色，生食有甜味。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
全国地理标志农产品查询系统-旬阳拐枣、拐枣的食用价值研究——Ⅰ:营养成分分析《天然产物研究与开发》1994年3月、拐枣主栽品种果实的经济性状和营养成分分析及综合评价《经济林研究》2024年6月、拐枣的研究进展《食品界》2019年2月 | 评价鉴定 项目 |
可溶性固形物、葡萄糖、维生素C |
| 所用主要 仪器设备 |
阿贝折光仪、液相色谱仪等 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合实验相关规定条件 |
| 产品独特性营养品质 （一般性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 可溶性固形物 | 35.4% | ≥ 33.58% | 大于参照值 | |
| 葡萄糖 | 9.9g/100g | ≥ 6.57g/100g | 优于参照值 | |
| 产品独特性营养品质 （特征性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
| 维生素C | 211mg/100g | ≥ 50mg/100g | 优于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 该产品在安康市旬阳市市域范围内其独特的生产环境下，具有果梗肉质、扭曲，黄褐色或棕褐色，无毛，形似万字符“卍”，肉质果梗多浆且无核，肉质呈黄绿色或绿褐色，生食有甜味的感官品质。营养品质中可溶性固形物大于参照值，满足标准要求；葡萄糖和维生素C均优于同类产品的参照值。经评价，该样品符合评价规范要求。 | |||