产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 涡阳县农业技术推广中心 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20250398 | ||
| 颁证日期 | 2025-08-25 | 有效日期 | 2026-08-24 |
| 产品名称 | 涡阳大豆 | 产品类别 | 大豆 |
| 品种名称 | 涡豆5号，涡豆6号，涡豆8号 | 收获时间 | 10月上旬 |
| 主要产地 | 安徽省亳州市涡阳县天静宫街道、龙山镇、义门镇、牌坊镇、新兴镇、丹城镇、青疃镇、马店集镇、石弓镇、曹市镇、西阳镇、星园街道、陈大镇、店集镇、楚店镇、涡南镇，共计16个镇（街），142个村（社区）。 | 生产历史（年） | 16 |
| 生产规模 | 33334公顷 | 年商品量（吨） | 80000 |
| 产品外在特征 | 涡阳大豆外观圆形或椭圆形，近球形，淡黄色，种皮光滑，籽粒均匀，具有豆类的清香气味。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 安徽爱家食品有限公司 | ||
| 地址 | 安徽省亳州市涡阳县龙马工业园区 | ||
| 生产经营单位 | 安徽涡豆食品科技有限公司 | ||
| 地址 | 安徽省亳州市涡阳县龙马工业园区002号2栋2层 | ||
| 生产经营单位 | 安徽老涡农业发展有限公司 | ||
| 地址 | 涡阳县高炉镇陆杨村部西侧268号 | ||
| 生产经营单位 | 涡阳县张永存家庭农场 | ||
| 地址 | 涡阳县高炉镇赵沃行政村张翟庄自然村077号 | ||
| 生产经营单位 | 安徽德运粮油有限公司 | ||
| 地址 | 涡阳县经济开发区华都大道南侧、文成路西侧 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
产品独特性营养品质
| 一般性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 蛋白质（g/100g） | 35.4 | 35.0 |
| 脂肪（g/100g） | 15.8 | 16.0 |
| 钙（mg/100g） | 229 | 191 |
| 钾（mg/100g） | 1856 | 1503 |
| 特征性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 蛋白质（g/100g） | 35.4 | 35.0 |
| 脂肪（g/100g） | 15.8 | 16.0 |
| 钙（mg/100g） | 229 | 191 |
| 钾（mg/100g） | 1856 | 1503 |
| 单不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比（%） | 29.4 | 23.4 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：113-2024-00028
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 涡阳大豆 |
| 申请单位名称： | 涡阳县农业技术推广中心 |
| 评价鉴定机构名称： | 安徽省公众检验研究院有限公司 |
| 报告日期： | 2025年01月16日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：安徽省合肥市包河区延安路1666号7幢
邮 政 编 码：
电 话：0551-65146929
传 真：0551-65146977
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 涡阳大豆 | 样品状态 | 干品 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2024-12-24 | 规格重量 | 2kg |
| 样品品种 | 涡豆8号 | 申请单位 | 涡阳县农业技术推广中心 |
| 样品图片 |
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| 样品外在 特征描述 |
外观圆形或椭圆形，近球形，淡黄色，种皮光滑，籽粒均匀，具有豆类的清香气味。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
《中国食物成分表》（北京大学医学出版社第六版第一册） | 评价鉴定 项目 |
蛋白质、脂肪、钙、钾、单不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比 |
| 所用主要 仪器设备 |
气相色谱仪、全自动凯氏定氮仪、电感耦合等离子体发射光谱仪等 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合实验要求 |
| 产品独特性营养品质 （一般性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 蛋白质 | 35.4g/100g | 35.0g/100g | 高于参照值 | |
| 脂肪 | 15.8g/100g | 16.0g/100g | 低于参照值 | |
| 钙 | 229mg/100g | 191mg/100g | 高于参照值 | |
| 钾 | 1856mg/100g | 1503mg/100g | 优于参照值 | |
| 产品独特性营养品质 （特征性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
| 单不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比 | 29.4% | 23.4% | 优于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 在安徽省亳州市涡阳县地区独特的地理和气候生产环境下，涡阳大豆外观圆形或椭圆形，近球形，淡黄色，种皮光滑，籽粒均匀，具有豆类的清香气味等感官品质特征，营养品质蛋白质、钙、钾、单不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比等指标均高于同类产品参照值，脂肪低于同类产品参照值，符合全国名特优新农产品收集登录基本条件和要求。 | |||