产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 遂宁市安居区农业农村局 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20250655 | ||
| 颁证日期 | 2025-08-25 | 有效日期 | 2026-08-24 |
| 产品名称 | 安居红薯粉条 | 产品类别 | 粉条 |
| 品种名称 | 渝薯198 | 收获时间 | 全年 |
| 主要产地 | 四川省遂宁市安居区西眉镇燕岩村，分水镇黄林垭村，会龙镇粉房村、高屋基村，东禅镇黄茅沟村，玉丰镇陈坝村，横山镇观音社区、聚贤镇皂角垭村、白马镇青峰村。 | 生产历史（年） | 10 |
| 生产规模 | 650公顷 | 年商品量（吨） | 2876 |
| 产品外在特征 | 安居红薯粉条细长条形，丝径约1.4mm，半透明灰棕色；煮熟后柔韧劲道、爽滑、不黏牙。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 四川甘湾农业开发有限公司 | ||
| 地址 | 四川省遂宁市安居区西眉镇燕岩村9社 | ||
| 生产经营单位 | 遂宁市安居永丰绿色五二四红苕专业合作社 | ||
| 地址 | 遂宁市船山区和平路76号卫星桥小区524直销店 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
产品独特性营养品质
| 一般性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 水分（g/100g） | 16.1 | ≤17.0 |
| 特征性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 水分（g/100g） | 16.1 | ≤17.0 |
| 直链淀粉（%） | 31.7 | 28.1 |
| 粗淀粉（%） | 97.6（干基） | ＞50.0（干基） |
产品特性特点图片
加工流程图
营养品质评价鉴定报告
编号：007-2025-00069G
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 安居红薯粉条 |
| 申请单位名称： | 遂宁市安居区农业农村局 |
| 评价鉴定机构名称： | 四川省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所 |
| 报告日期： | 2025年08月11日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：四川省成都市锦江区静居寺路20号附102号四川省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所
邮 政 编 码：
电 话：028-84504144
传 真：028-84790687
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 安居红薯粉条 | 样品状态 | 包装完好 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2025-03-19 | 规格重量 | 3kg |
| 样品品种 | 渝薯198 | 申请单位 | 遂宁市安居区农业农村局 |
| 样品图片 |
|
||
| 样品外在 特征描述 |
细长条形，丝径约1.4mm，半透明灰棕色；煮熟后柔韧劲道、爽滑、不黏牙。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
《GB/T23587-2024淀粉制品质量通则》、《不同品种甘薯淀粉组分、物化及粉条品质的比较研究》 | 评价鉴定 项目 |
水分、直链淀粉、粗淀粉 |
| 所用主要 仪器设备 |
电子天平、恒温干燥箱、分光光度计 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合实验条件 |
| 产品独特性营养品质 （一般性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 水分 | 16.1g/100g | ≤17.0g/100g | 符合参照值 | |
| 产品独特性营养品质 （特征性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
| 直链淀粉 | 31.7% | 28.1% | 优于参照值 | |
| 粗淀粉 | 97.6（干基）% | ＞50.0（干基）% | 优于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 该产品在遂宁市安居区范围内在其独特的生产环境下，具有半透明灰棕色，煮熟后柔韧劲道、爽滑、不黏牙的感官特征；一般营养品质水分含量符合淀粉制品质量通则；特色品质直链淀粉、粗淀粉含量含量优于参照值。均符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。 | |||