产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 宝兴县农业农村局 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20251518 | ||
| 颁证日期 | 2025-12-15 | 有效日期 | 2026-12-14 |
| 产品名称 | 宝兴蜂蜜 | 产品类别 | 蜂蜜 |
| 品种名称 | 百花蜜 | 收获时间 | 6月 |
| 主要产地 | 四川省雅安市宝兴县硗碛乡泽根村、陇东镇若笔村。 | 生产历史（年） | 70 |
| 生产规模 | 2.3万群 | 年商品量（吨） | 170 |
| 产品外在特征 | 浅琥珀色，粘稠流体状，无气泡无结晶；芳香馥郁，口感甜润，具有明显花香味。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 宝兴县永富乡中蜂养殖专业合作社 | ||
| 地址 | 雅安市是宝兴县永富乡若笔村 | ||
| 生产经营单位 | 宝兴县大石包藏蜜养蜂专业合作社 | ||
| 地址 | 宝兴县硗碛藏族乡泽根村泽根组88号 | ||
| 生产经营单位 | 宝兴县绿兴农业开发有限公司 | ||
| 地址 | 四川省雅安市宝兴县穆坪镇两河口街301号 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
产品独特性营养品质
| 一般性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 果糖和葡萄糖（g/100g） | 68.0 | ≥ 60 |
| 蔗糖（g/100g） | 未检出（＜0.2） | ≤ 5 |
| 羟甲基糠醛（mg/kg） | 1.80 | ≤ 40 |
| 特征性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 果糖和葡萄糖（g/100g） | 68.0 | ≥ 60 |
| 蔗糖（g/100g） | 未检出（＜0.2） | ≤ 5 |
| 羟甲基糠醛（mg/kg） | 1.80 | ≤ 40 |
| 淀粉酶活性（ml/(g∙h)） | 14.2 | ≥ 4 |
| 钙（mg/100g） | 7.13 | 1.2693--9.3856 |
| 钾（mg/100g） | 143 | 5.4336--144.6073 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：088-2025-00307
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 宝兴蜂蜜 |
| 申请单位名称： | 宝兴县农业农村局 |
| 评价鉴定机构名称： | 谱尼测试集团股份有限公司 |
| 报告日期： | 2025年11月03日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：北京市海淀区锦带路66号院1号楼
邮 政 编 码：
电 话：010-83055114
传 真：010-82619629
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 宝兴蜂蜜 | 样品状态 | 形态、色泽正常，无可见杂质 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2025-10-21 | 规格重量 | 1000g |
| 样品品种 | 百花蜜 | 申请单位 | 宝兴县农业农村局 |
| 样品图片 |
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| 样品外在 特征描述 |
浅琥珀色，粘稠流体状，无气泡无结晶；芳香馥郁，口感甜润，具有明显花香味。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
GH/T18796-2012、食品工业(不同蜜源蜂蜜中8种金属元素含量的测定,2017,38(8):286-290 | 评价鉴定 项目 |
果糖和葡萄糖、蔗糖、羟甲基糠醛、淀粉酶活性、钙、钾 |
| 所用主要 仪器设备 |
液相色谱仪IE-5211、紫外可见分光光度计IE-3360、电子天平IE-2768等 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合条件 |
| 产品独特性营养品质 （一般性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 果糖和葡萄糖 | 68.0g/100g | ≥ 60g/100g | 优于参照值 | |
| 蔗糖 | 未检出（＜0.2）g/100g | ≤ 5g/100g | 符合参照值 | |
| 羟甲基糠醛 | 1.80mg/kg | ≤ 40mg/kg | 符合参照值 | |
| 产品独特性营养品质 （特征性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
| 淀粉酶活性 | 14.2ml/(g∙h) | ≥ 4ml/(g∙h) | 优于参照值 | |
| 钙 | 7.13mg/100g | 1.2693mg/100g--9.3856mg/100g | 符合参照值 | |
| 钾 | 143mg/100g | 5.4336mg/100g--144.6073mg/100g | 符合参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 该产品在宝兴县域范围内在其独特的生产环境下，具有浅琥珀色，粘稠流体状，无气泡无结晶；芳香馥郁，口感甜润，具有明显花香味的上乘感官品质，具有内在品质蔗糖、羟甲基糠醛、钙、钾符合参照值，果糖和葡萄糖、淀粉酶活性优于参照值的特征，均符合全国名特优新农产品认定的基本条件和要求。 | |||