产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 西藏仲巴县农业农村局 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20241083 | ||
| 颁证日期 | 2024-08-19 | 有效日期 | 2026-08-18 |
| 产品名称 | 霍尔巴绵羊 | 产品类别 | 羊肉 |
| 品种名称 | 霍尔巴绵羊 | 收获时间 | 10月至11月 |
| 主要产地 | 西藏自治区日喀则市仲巴县霍尔巴乡玉列村、贡桑村、普琼村、扎次村，帕羊镇聂康村、岗久村、罗康村、达热村，纳久乡热苏村、贡东村、布荣村；合计3个乡（镇），11个村。 | 生产历史（年） | 100 |
| 生产规模 | 49万只 | 年商品量（吨） | 2450 |
| 产品外在特征 | 霍尔巴绵羊头呈三角型，公母均有角，无角者很少，角型向左右平伸形成麻花状扭转，鼻梁稍隆起，颈细长，体躯近方形，背腰平直，十字部结合良好。尾短小呈锥形，四支高而健壮，肢蹄形正，飞节以下和腹毛着生刺毛，头肢毛多为花色，纯白个体较少，但体躯白色者居多。绵羊肉肌肉呈深红色，肉色鲜亮，有光泽，脂肪呈乳白色，肌纤维致密有韧性，切面湿润不粘手，煮熟后，肉汤澄清透明，脂肪团聚于表面，肉汤清香。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 仲巴县帕羊镇聂康村专业合作社 | ||
| 地址 | 西藏仲巴县帕羊镇聂康村 | ||
| 生产经营单位 | 纳久乡珠峰霍尔巴绵羊繁殖牧场专业合作社 | ||
| 地址 | 仲巴县纳久乡热苏村 | ||
| 生产经营单位 | 仲巴县霍尔巴乡玉列村绵羊养羊专业合作社 | ||
| 地址 | 西藏仲巴县霍尔巴乡玉列村 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2025-08-18 | 省级通过 | 2026-08-18 |
产品独特性营养品质
| 特征指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 蛋白质（g/100g） | 20.4 | 18.5 |
| 烟酸（mg/100g） | 6.05 | 4.41 |
| 脯氨酸（mg/100g） | 980 | 852 |
| 硒（μg/100g） | 8.5 | 5.95 |
| 锌（mg/100g） | 4.61 | 3.52 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：088-2024-00044
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 霍尔巴绵羊 |
| 申请单位名称： | 西藏仲巴县农业农村局 |
| 评价鉴定机构名称： | 谱尼测试集团股份有限公司 |
| 报告日期： | 2024年04月09日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：北京市海淀区锦带路66号院1号楼
邮 政 编 码：
电 话：010-83055114
传 真：010-82619629
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 霍尔巴绵羊 | 样品状态 | 肌肉颜色正常，无异味 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2024-03-21 | 规格重量 | 3kg |
| 申请单位 | 西藏仲巴县农业农村局 | ||
| 样品外在 特征描述 |
肌肉呈深红色，肉色鲜亮，有光泽，脂肪呈乳白色，肌纤维致密有韧性，切面湿润不粘手，煮熟后，肉汤澄清透明，脂肪团聚于表面，肉汤清香。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
中国食物成分表(标准版)第6版/第二册 | 评价鉴定 项目 |
蛋白质、烟酸、脯氨酸、硒、锌 |
| 所用主要 仪器设备 |
原子荧光光谱仪IE-2856、电子天平IE-6040等 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合条件 |
| 产品独特性 营养品质 指标 |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 蛋白质 | 20.4g/100g | 18.5g/100g | 优于参照值 | |
| 烟酸 | 6.05mg/100g | 4.41mg/100g | 优于参照值 | |
| 脯氨酸 | 980mg/100g | 852mg/100g | 优于参照值 | |
| 硒 | 8.5μg/100g | 5.95μg/100g | 优于参照值 | |
| 锌 | 4.61mg/100g | 3.52mg/100g | 优于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 该产品在西藏仲巴县域范围内在其独特的生产环境下，肌肉呈深红色，肉色鲜亮，有光泽，脂肪呈乳白色，肌纤维致密有韧性，切面湿润不粘手，煮熟后，肉汤澄清透明，脂肪团聚于表面，肉汤清香，具有上乘的感官品质，内在品质蛋白质、烟酸、脯氨酸、硒、锌优于参考值，具有全国名特优新农产品的独特营养品质特征。 | |||