产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 聂拉木县农业农村局 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20240351 | ||
| 颁证日期 | 2024-04-22 | 有效日期 | 2027-04-21 |
| 产品名称 | 聂拉木酥油 | 产品类别 | 奶制品 |
| 品种名称 | 酥油 | 收获时间 | 1月-12月 |
| 主要产地 | 西藏自治区日喀则市聂拉木县聂拉木镇、亚来乡、波绒乡、门布乡、琐作乡、乃龙乡、樟木镇等7个乡镇44个行政村。 | 生产历史（年） | 120 |
| 生产规模 | 8580.8吨 | 年商品量（吨） | 600 |
| 产品外在特征 | 聂拉木酥油色泽淡黄，常温下呈固体、有光泽，质地均匀、细腻，味道香甜，带有酥油特有的香味。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 聂拉木县查益霍尔巴羊养殖农民专业合作社 | ||
| 地址 | 西藏自治区日喀则市聂拉木县琐作乡查益村 | ||
| 生产经营单位 | 聂拉木县盘康通珠霍尔巴羊养殖农民专业合作社 | ||
| 地址 | 西藏自治区日喀则市聂拉木县琐作乡阿桑村 | ||
| 生产经营单位 | 西藏日喀则聂拉木喜霞绑玛农畜产品农民专业合作社联合社 | ||
| 地址 | 西藏自治区日喀则市聂拉木县西藏日喀则市聂拉木县聂拉木镇充堆村 | ||
| 生产经营单位 | 聂拉木县杂惹巴综合农民专业合作社 | ||
| 地址 | 西藏自治区日喀则市聂拉木县门布乡查松村 | ||
| 生产经营单位 | 聂拉木彭布日瓦奶牛养殖农民专业合作社 | ||
| 地址 | 西藏自治区日喀则市聂拉木县琐作乡南木沙林村 | ||
| 生产经营单位 | 聂拉木县门布拉堆母牛养殖农民专业合作社 | ||
| 地址 | 西藏自治区日喀则市聂拉木县门布乡孔措村 | ||
| 生产经营单位 | 西藏聂拉木羌拉农畜产品农民专业合作社联合社 | ||
| 地址 | 西藏自治区日喀则市聂拉木县乃龙乡乃龙村村委会 | ||
| 生产经营单位 | 聂拉木县拉吉奶制品加工农民专业合作社 | ||
| 地址 | 西藏自治区日喀则市聂拉木县聂拉木镇扎西岗村 | ||
| 生产经营单位 | 聂拉木浪强措畜产品加工农民专业合作社 | ||
| 地址 | 西藏聂拉木县波绒乡培孜村 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2025-04-10 | 省级通过 | 2026-04-21 |
| 2026-04-15 | 省级通过 | 2027-04-21 |
产品独特性营养品质
| 特征指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 水分（g/100g） | 18.3 | 14.0 |
| 脂肪（g/100g） | 78.4 | 74.9 |
| 蛋白质（g/100g） | 0.92 | 0.7 |
| 单不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比（%） | 29.5 | 23.8 |
| 多不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比（%） | 5.21 | 2.1 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：088-2024-00028
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 聂拉木酥油 |
| 申请单位名称： | 聂拉木县农业农村局 |
| 评价鉴定机构名称： | 谱尼测试集团股份有限公司 |
| 报告日期： | 2024年03月13日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：北京市海淀区锦带路66号院1号楼
邮 政 编 码：
电 话：010-83055114
传 真：010-82619629
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 聂拉木酥油 | 样品状态 | 形态、色泽正常，无异味 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2024-02-21 | 规格重量 | 1.63kg |
| 申请单位 | 聂拉木县农业农村局 | ||
| 样品外在 特征描述 |
色泽淡黄，常温下呈固体、有光泽，质地均匀、细腻，味道香甜，带有酥油特有的香味。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
中国食物成分表(标准版)第6版/第二册 | 评价鉴定 项目 |
水分、脂肪、蛋白质、单不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比、多不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比 |
| 所用主要 仪器设备 |
电热鼓风干燥箱IE-3052、电子天平IE-2026等 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合条件 |
| 产品独特性 营养品质 指标 |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 水分 | 18.3g/100g | 14.0g/100g | 高于参照值 | |
| 脂肪 | 78.4g/100g | 74.9g/100g | 高于参照值 | |
| 蛋白质 | 0.92g/100g | 0.7g/100g | 高于参照值 | |
| 单不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比 | 29.5% | 23.8% | 优于参照值 | |
| 多不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比 | 5.21% | 2.1% | 优于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 该产品在聂拉木县区域范围内在其独特的生产环境下，具有色泽淡黄，常温下呈固体、有光泽，质地均匀、细腻，味道香甜，带有酥油特有的香味的感官品质，内在品质单不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比、多不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比均优于参照值，具有全国名特优新农产品的独特营养品质特征。 | |||