产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 青州市农业农村局 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20250489 | ||
| 颁证日期 | 2025-08-25 | 有效日期 | 2026-08-24 |
| 产品名称 | 青州辣椒 | 产品类别 | 辣椒 |
| 品种名称 | 领帅15 | 收获时间 | 11月—次年6月 |
| 主要产地 | 山东省潍坊市青州市高柳镇南马兰村、崔家庄村、北马兰村、西水渠村 | 生产历史（年） | 15 |
| 生产规模 | 55公顷 | 年商品量（吨） | 900 |
| 产品外在特征 | 青州辣椒果实呈圆锥形，平均果长28cm，果型直，果面平滑，呈浅绿色；果肉厚，辣度适中。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 青州市九州农庄蔬菜专业合作社 | ||
| 地址 | 山东省潍坊市青州市高柳镇南马兰村西 | ||
| 生产经营单位 | 青州市西水渠村农业发展农民专业合作社 | ||
| 地址 | 山东省潍坊市青州市高柳镇西水渠村 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
产品独特性营养品质
| 一般性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 维生素C（mg/100g） | 139.6 | ≥ 100.0 |
| 蛋白质（％） | 1.68 | ≥ 1.5 |
| 粗纤维（干基）（%） | 12.5 | ＜ 14.6 |
| 特征性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 维生素C（mg/100g） | 139.6 | ≥ 100.0 |
| 蛋白质（％） | 1.68 | ≥ 1.5 |
| 粗纤维（干基）（%） | 12.5 | ＜ 14.6 |
| 可溶性糖（%） | 2.39 | ≥ 2.00 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：006-2025-00044
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 青州辣椒 |
| 申请单位名称： | 青州市农业农村局 |
| 评价鉴定机构名称： | 山东省农业科学院农产品质量安全与标准研究所 |
| 报告日期： | 2025年06月30日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：山东省济南市工业北路23788号山东省农业科学院农产品质量安全与标准研究所
邮 政 编 码：
电 话：0531-66658275
传 真：0531-88960397
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 青州辣椒 | 样品状态 | 新鲜 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2025-04-29 | 规格重量 | 3kg |
| 样品品种 | 领帅15 | 申请单位 | 青州市农业农村局 |
| 样品图片 |
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| 样品外在 特征描述 |
青州辣椒果实呈圆锥形，平均果长28cm,果型直，果面平滑，呈浅绿色；果肉厚，辣度适中。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
《全国名特优新农产品营养品质评价鉴定规范CAQS/MTYX1002-2025》《辣椒种质资源果实营养品质的分析与评价》《辣椒主要营养成分的测定与分析》 | 评价鉴定 项目 |
蛋白质、维生素C、粗纤维、可溶性糖 |
| 所用主要 仪器设备 |
烘箱，马弗炉，滴定管，定氮仪 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合实验条件 |
| 产品独特性营养品质 （一般性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 维生素C | 139.6mg/100g | ≥ 100.0mg/100g | 优于参照值 | |
| 蛋白质 | 1.68％ | ≥ 1.5％ | 优于参照值 | |
| 粗纤维（干基） | 12.5% | ＜ 14.6% | 优于参照值 | |
| 产品独特性营养品质 （特征性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
| 可溶性糖 | 2.39% | ≥ 2.00% | 优于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 该产品在山东省青州市高柳镇范围内，在其独特的生长环境下，具有果型直，果面平滑，果肉厚，辣度适中的感官、维生素C，蛋白质含量高，粗纤维低的品质营养、可溶性糖含量高的特色品质等特征，符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。 | |||