产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 商南县农产品质量安全站 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20250841 | ||
| 颁证日期 | 2025-08-25 | 有效日期 | 2026-08-24 |
| 产品名称 | 商南天麻 | 产品类别 | 天麻 |
| 品种名称 | 红天麻 | 收获时间 | 10月-12月 |
| 主要产地 | 陕西省商洛市商南县清油河镇后湾村、团坪村、碾子沟村；十里坪镇碾子坪村、镇西坪村；青山镇新庙村、草荐村。 | 生产历史（年） | 20 |
| 生产规模 | 200公顷 | 年商品量（吨） | 1500 |
| 产品外在特征 | 商南天麻呈长条形，略扁，皱缩而稍弯曲。表面淡红色，有纵皱纹及由潜伏芽排列而成的横环纹多轮。顶端有红棕色鹦嘴状的芽，另端有圆脐形疤痕。质坚硬，不易折断，断面较平坦，淡红色，角质样。气微，味甘。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 商洛秦垚优选农业发展有限公司 | ||
| 地址 | 商南县清油河镇后湾村 | ||
| 生产经营单位 | 商南县传明中药材种植农民专业合作社 | ||
| 地址 | 陕西省商洛市商南县清油河镇团坪村村部 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
产品独特性营养品质
| 一般性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 淀粉（%） | 63.8 | 61.91 |
| 醇溶性浸出物（%） | 23.3 | ≥ 15.0 |
| 多糖（%） | 7.13 | 4.25 |
| 特征性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 淀粉（%） | 63.8 | 61.91 |
| 醇溶性浸出物（%） | 23.3 | ≥ 15.0 |
| 多糖（%） | 7.13 | 4.25 |
| 天麻素和对羟基苯甲醇（%） | 0.28 | ≥ 0.25 |
| 总皂苷（%） | 1.1 | 0.772 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：100-2025-00064
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 商南天麻 |
| 申请单位名称： | 商南县农产品质量安全站 |
| 评价鉴定机构名称： | 江苏华测品标检测认证技术有限公司 |
| 报告日期： | 2025年07月18日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：中国江苏省南京市经济技术开发区恒泰路8号汇智科技园B1栋第14层
邮 政 编 码：
电 话：025-86577591
传 真：-
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 商南天麻 | 样品状态 | 干燥、固体 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2025-05-30 | 规格重量 | 1kg |
| 样品品种 | 红天麻 | 申请单位 | 商南县农产品质量安全站 |
| 样品图片 |
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| 样品外在 特征描述 |
商南天麻呈长条形，略扁，皱缩而稍弯曲。表面淡红色，有纵皱纹及由潜伏芽排列而成的横环纹多轮。顶端有红棕色鹦嘴状的芽，另端有圆脐形疤痕。质坚硬，不易折断，断面较平坦，淡红色，角质样。气微，味甘。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
中国功能食品原料基本成分数据表、不同规格天麻主要营养素含量分析、《中华人民共和国药典》2020年版第一部：天麻 | 评价鉴定 项目 |
淀粉、醇溶性浸出物、多糖、总皂苷、天麻素和对羟基苯甲醇 |
| 所用主要 仪器设备 |
紫外可见分光光度计、电子分析天平等 | 实验环境 条件控制 情况 |
温度22.6-26.7℃，相对湿度52-69% |
| 产品独特性营养品质 （一般性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 淀粉 | 63.8% | 61.91% | 符合参照值 | |
| 醇溶性浸出物 | 23.3% | ≥ 15.0% | 优于参照值 | |
| 多糖 | 7.13% | 4.25% | 优于参照值 | |
| 产品独特性营养品质 （特征性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
| 天麻素和对羟基苯甲醇 | 0.28% | ≥ 0.25% | 优于参照值 | |
| 总皂苷 | 1.1% | 0.772% | 优于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 在商南县独特的生产环境下，商南天麻呈长条形，略扁，皱缩而稍弯曲。表面淡红色，有纵皱纹及由潜伏芽排列而成的横环纹多轮。顶端有红棕色鹦嘴状的芽，另端有圆脐形疤痕。质坚硬，不易折断，断面较平坦，淡红色，角质样。气微，味甘。其内在品质天麻素和对羟基苯甲醇、醇溶性浸出物、总皂苷、多糖优于参照值；淀粉符合参照值；具有符合名特优新农产品的独特营养品质特征;符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。 | |||