产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 滑县农业农村局 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20210835 | ||
| 颁证日期 | 2021-12-22 | 有效日期 | 2026-12-21 |
| 产品名称 | 滑县面粉 | 产品类别 | 小麦 |
| 品种名称 | 面粉 | 收获时间 | 6月份 |
| 主要产地 | 滑县白道口镇、留固镇、万古镇、高平镇、上官镇、牛屯镇、半坡店镇、王庄镇、老店镇、焦虎镇、慈周寨镇、四间房镇、八里营镇、赵营镇、枣村乡、大寨乡、老庙乡、桑村乡、瓦岗寨乡、小铺乡和道口镇街道、城关街道、锦和街道共计20个乡镇和3个街道 | 生产历史（年） | 121 |
| 生产规模 | 8000.00公顷 | 年商品量（吨） | 43150 |
| 产品外在特征 | 面粉色泽好，色泽呈白色，细粉末状，具有面粉正常气味口味。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 安阳辛安面业有限公司 | ||
| 地址 | 滑县农产品加工工业园（新区解放路与昌盛交汇处东南角） | ||
| 生产经营单位 | 滑县焕永种植农民专业合作社 | ||
| 地址 | 安阳滑县万古镇杜庄村135号 | ||
| 生产经营单位 | 河南省福乐道口面业有限公司 | ||
| 地址 | 河南省安阳市滑县白道口镇 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2022-12-07 | 省级通过 | 2023-12-21 |
| 2023-11-29 | 省级通过 | 2024-12-21 |
| 2024-12-04 | 省级通过 | 2025-12-21 |
| 2025-11-29 | 省级通过 | 2026-12-21 |
产品独特性营养品质
| 特征指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 加工精度 | 精制粉 | 按标准样品或仪器测定值对照检验麸星 |
| 湿面筋（%） | 32.1 | ≥ 22.0 |
| 脂肪（g/100g） | 1.1 | 1.7 |
| 灰分含量(以干基计)（%） | 0.37 | ≤ 1.60 |
| 脂肪酸值(以湿基，KOH计)（mg/100g） | 15.4 | ≤ 80 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：083-2024-00150
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 滑县面粉 |
| 申请单位名称： | 滑县农业农村局 |
| 评价鉴定机构名称： | 黑龙江省华测检测技术有限公司 |
| 报告日期： | 2024年11月18日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：黑龙江省哈尔滨市利民开发区南京路南星辰热力货场西科研楼
邮 政 编 码：
电 话：0451-87137551
传 真：0451-87137515
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 滑县面粉 | 样品状态 | 干燥、粉状、固体 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2024-10-31 | 规格重量 | 3kg |
| 申请单位 | 滑县农业农村局 | ||
| 样品外在 特征描述 |
色泽均匀一致，呈白色细粉末状含有少量可见的粉色、麸星，粉质细腻，流散性好，手抓不易成团状，麦香明显。具有面粉正常气味口味。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
GB/T1355-2021《小麦粉》、《中国食物成分表》（第6版/第一册） | 评价鉴定 项目 |
湿面筋、脂肪酸值(以湿基，KOH计)、灰分含量(以干基计)、加工精度、脂肪 |
| 所用主要 仪器设备 |
马弗炉、滴定器、天平等 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合实验条件 |
| 产品独特性 营养品质 指标 |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 加工精度 | 精制粉 | 按标准样品或仪器测定值对照检验麸星 | 优于参照值 | |
| 湿面筋 | 32.1% | ≥ 22.0% | 优于参照值 | |
| 脂肪 | 1.1g/100g | 1.7g/100g | 优于参照值 | |
| 灰分含量(以干基计) | 0.37% | ≤ 1.60% | 优于参照值 | |
| 脂肪酸值(以湿基，KOH计) | 15.4mg/100g | ≤ 80mg/100g | 优于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 色泽均匀一致，呈白色细粉末状含有少量可见的粉色、麸星，粉质细腻，流散性好，手抓不易成团状，麦香明显。具有面粉正常气味口味；内在品质湿面筋、脂肪酸值(以湿基，KOH计)、灰分含量(以干基计)、加工精度、脂肪均优于参照值。综合评价符合全国名特优新农产品营养品质评价规范要求。 | |||