产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 福州市农业农村局 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20240685 | ||
| 颁证日期 | 2024-08-19 | 有效日期 | 2026-08-18 |
| 产品名称 | 福州茉莉花茶 | 产品类别 | 再加工茶叶 |
| 品种名称 | 福州茉莉花茶 | 收获时间 | 6-11月 |
| 主要产地 | 福建省福州市福清市、永泰县、闽清县、连江县、罗源县、仓山区、长乐区、晋安区、马尾区、高新区等2197个村 | 生产历史（年） | 1000 |
| 生产规模 | 3000公顷 | 年商品量（吨） | 2600 |
| 产品外在特征 | 条索匀整、外形紧结、身骨肥壮，毫芽显露，色泽黄褐油润，香气鲜灵、浓郁、持久，汤色浅黄或黄，清澈明亮，口感鲜爽、滋味醇厚，叶底黄绿匀亮。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 福建春伦集团有限公司 | ||
| 地址 | 福建省福州市仓山区城门镇城山84号 | ||
| 生产经营单位 | 闽榕茶业有限公司 | ||
| 地址 | 福建省福州市马尾区江滨东大道68-1号蓝波湾2#楼31层 | ||
| 生产经营单位 | 福建东来茶业有限公司 | ||
| 地址 | 福建省福州市长乐区营前街道黄石村义塘街497号 | ||
| 生产经营单位 | 福州鼎寿茶业有限公司 | ||
| 地址 | 福州市仓山区城门镇浚边村浚边808号福浚产业园3栋楼-3 | ||
| 生产经营单位 | 福建省麒麟山茶业发展有限公司 | ||
| 地址 | 福建省闽清县下祝乡后岭村芝洲洋 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2025-07-23 | 省级通过 | 2026-08-18 |
产品独特性营养品质
| 特征指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 水浸出物（%） | 45.7 | ≥ 34.0 |
| 游离氨基酸（%） | 3.6 | ≥ 2.0 |
| 茶多酚（%） | 18.8 | ≥ 10.0 |
| 总黄酮（%） | 16.43 | 5.52 |
| 儿茶素（%） | 17.92 | 9.28 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：019-2024-00019
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 福州茉莉花茶 |
| 申请单位名称： | 福州市农业农村局 |
| 评价鉴定机构名称： | 福建省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所 |
| 报告日期： | 2024年06月14日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：福建省福州市鼓楼区五四路247号
邮 政 编 码：
电 话：0591-87861583
传 真：0591-87869422
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 福州茉莉花茶 | 样品状态 | 特级，干品 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2024-05-30 | 规格重量 | 散装，3 kg |
| 申请单位 | 福州市农业农村局 | ||
| 样品外在 特征描述 |
条索匀整、外形紧结、身骨肥壮，毫芽显露，色泽黄褐油润，香气鲜灵、浓郁、持久，汤色浅黄或黄，清澈明亮，口感鲜爽、滋味醇厚，叶底黄绿匀亮。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
1、名特优新农产品（茶叶）品质评价鉴定方法，中国茶叶，2019；2、茉莉花茶黄酮的提取及抑菌性能研究，广州化工，2020；3、茉莉花茶加工过程中的品质变化分析，西南农业学报，2018。 | 评价鉴定 项目 |
水浸出物、游离氨基酸、茶多酚、总黄酮和儿茶素 |
| 所用主要 仪器设备 |
高效液相色谱仪、紫外可见分光光度计等 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合相关实验条件 |
| 产品独特性 营养品质 指标 |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 水浸出物 | 45.7% | ≥ 34.0% | 优于参照值 | |
| 游离氨基酸 | 3.6% | ≥ 2.0% | 优于参照值 | |
| 茶多酚 | 18.8% | ≥ 10.0% | 优于参照值 | |
| 总黄酮 | 16.43% | 5.52% | 大于参照值 | |
| 儿茶素 | 17.92% | 9.28% | 大于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 在福州市区域范围独特的生产环境下，该产品条索匀整、外形紧结、身骨肥壮，毫芽显露，色泽黄褐油润，香气鲜灵、浓郁、持久，汤色浅黄或黄，清澈明亮，口感鲜爽、滋味醇厚，叶底黄绿匀亮等感官特征，水浸出物、游离氨基酸、茶多酚、总黄酮和儿茶素的含量高等营养品质特征，具有全国名特优新农产品的独特营养品质特征。综合评价符合全国名特优新农产品营养品质评价鉴定规范要求。 | |||