产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 莫力达瓦达斡尔族自治旗农畜产品质量安全中心 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20200520 | ||
| 颁证日期 | 2020-12-25 | 有效日期 | 2026-12-24 |
| 产品名称 | 莫力达瓦旗大豆 | 产品类别 | 大豆 |
| 品种名称 | 黑河43、合农69、金源73 | 收获时间 | 10月15日左右 |
| 主要产地 | 内蒙古自治区呼伦贝尔市莫力达瓦达达斡尔族自治旗额尔和乡平阳村、腾克乡郭恩河村等全旗15个乡镇220个行政村 | 生产历史（年） | 110 |
| 生产规模 | 650公顷 | 年商品量（吨） | 1000 |
| 产品外在特征 | 莫力达瓦旗大豆种皮呈淡黄色，其表面光滑，颗粒饱满、坚硬，百粒重约16.8g，外观色泽鲜亮，具有着大豆固有的自然清香气味。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 呼伦贝尔塞北食品有限公司 | ||
| 地址 | 内蒙古呼伦贝尔市莫旗塞北食品有限公司 | ||
| 生产经营单位 | 莫力达瓦达斡尔族自治旗新立向阳大豆种养殖专业合作社 | ||
| 地址 | 内蒙古自治区呼伦贝尔市莫力达瓦达斡尔族自治旗西瓦尔图镇新立向阳村 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2021-10-25 | 省级通过 | 2022-12-24 |
| 2022-11-18 | 省级通过 | 2023-12-24 |
| 2023-12-22 | 省级通过 | 2024-12-24 |
| 2024-11-07 | 省级通过 | 2025-12-24 |
| 2025-11-19 | 省级通过 | 2026-12-24 |
产品独特性营养品质
| 特征指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 维生素B2（mg/100g） | 0.42 | 0.20（依据1） |
| 可溶性糖（%） | 7.07 | 5.06（依据2） |
| 钙（mg/100g） | 220 | 191（依据1） |
| 鲜味氨基酸占总氨基酸比例（%） | 32.17 | 28.99（依据1） |
| 多不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比（%） | 63.1 | 61.1（依据1） |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：039-2023-00286
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 莫力达瓦旗大豆 |
| 申请单位名称： | 莫力达瓦达斡尔族自治旗农畜产品质量安全中心 |
| 评价鉴定机构名称： | 中国农业科学院草原研究所 |
| 报告日期： | 2023年09月28日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：内蒙古呼和浩特市乌兰察布东路120号
邮 政 编 码：
电 话：0471-4926894
传 真：0471-4926330
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 莫力达瓦旗大豆 | 样品状态 | 颗粒状 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2023-09-14 | 规格重量 | 3kg |
| 申请单位 | 莫力达瓦达斡尔族自治旗农畜产品质量安全中心 | ||
| 样品外在 特征描述 |
莫力达瓦旗大豆种皮呈淡黄色，其表面光滑，颗粒饱满、坚硬，百粒重约16.8g，外观色泽鲜亮，具有着大豆固有的自然清香气味。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
[1]《中国食物成分表》（第六版第一册）[2]张玉梅，胡润芳，林国强．大豆籽粒可溶性糖和淀粉含量的初步研究［J］.福建农业学报，2018，33（06）：604-607 | 评价鉴定 项目 |
可溶性糖、脂肪酸、氨基酸、维生素B2、钙 |
| 所用主要 仪器设备 |
电子天平、气相色谱仪、紫外可见分光光度计、全自动氨基酸分析仪、荧光分光光度计、全谱直读ICP发射光谱仪等 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合实验条件 |
| 产品独特性 营养品质 指标 |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 维生素B2 | 0.42mg/100g | 0.20（依据1）mg/100g | 高于参考值 | |
| 可溶性糖 | 7.07% | 5.06（依据2）% | 高于参考值 | |
| 钙 | 220mg/100g | 191（依据1）mg/100g | 高于参考值 | |
| 鲜味氨基酸占总氨基酸比例 | 32.17% | 28.99（依据1）% | 高于参考值 | |
| 多不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比 | 63.1% | 61.1（依据1）% | 高于参考值 | |
| 组氨酸 | 1200mg/100g | 968（依据1）mg/100g | 高于参考值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 该产品在莫力达瓦达斡尔族自治旗范围内，在其独特的生长环境下，具有种皮呈淡黄色，表面光滑，颗粒饱满、坚硬，外观色泽鲜亮的特性，内在品质可溶性糖、多不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比、鲜味氨基酸占总氨基酸比例、维生素B2、钙、组氨酸均高于参考值。综合评价具有全国名特优新农产品独特的营养品质特征。 | |||