产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 玉山县农业农村局 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20250462 | ||
| 颁证日期 | 2025-08-25 | 有效日期 | 2026-08-24 |
| 产品名称 | 玉山山茶油 | 产品类别 | 茶油 |
| 品种名称 | 赣无，长林系列 | 收获时间 | 10-11月 |
| 主要产地 | 江西省上饶市玉山县怀玉乡、南山乡、樟村镇、紫湖镇、横街镇、必姆镇、临湖镇、仙岩镇、六都乡、四股桥乡、双明镇、下塘乡、岩瑞镇、下镇镇 | 生产历史（年） | 2000 |
| 生产规模 | 2110公顷 | 年商品量（吨） | 970 |
| 产品外在特征 | 玉山山茶油外观油体透亮，呈黄色或金黄色，油质澄清，气味香醇，口感顺滑，有浓郁的茶油香味。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 玉山县大成仓食品有限公司 | ||
| 地址 | 上饶市玉山县高新技术产业园100 | ||
| 生产经营单位 | 玉山县高丰种植农民专业合作社 | ||
| 地址 | 江西省上饶市玉山县樟村镇青山坝村鸦山坪1号 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
产品独特性营养品质
| 一般性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 亚油酸（占总脂肪酸）（%） | 8.49 | 3.8--14 |
| α - 维生素E（mg/100g） | 5.49 | 1.45 |
| 油酸（占总脂肪酸）（%） | 80.6 | 68--87 |
| 特征性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 亚油酸（占总脂肪酸）（%） | 8.49 | 3.8--14 |
| α - 维生素E（mg/100g） | 5.49 | 1.45 |
| 油酸（占总脂肪酸）（%） | 80.6 | 68--87 |
| 角鲨烯（mg/kg） | 104 | 50 |
| 甾醇（mg/kg） | 2116.8 | 780 |
产品特性特点图片
加工流程图
营养品质评价鉴定报告
编号：032-2025-00030
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 玉山山茶油 |
| 申请单位名称： | 玉山县农业农村局 |
| 评价鉴定机构名称： | 江西省农业科学院农产品质量安全与标准研究所 |
| 报告日期： | 2025年06月13日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：江西省南昌市南莲路602号
邮 政 编 码：
电 话：0791-87090796
传 真：-
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 玉山山茶油 | 样品状态 | 液体 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2025-05-15 | 规格重量 | 2L |
| 样品品种 | 赣无系列 | 申请单位 | 玉山县农业农村局 |
| 样品图片 |
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| 样品外在 特征描述 |
该产品外观油体透亮，呈黄色或金黄色，油质澄清，气味香醇，口感顺滑，有浓郁的茶油香味。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
GB/T11765-2018油茶籽油、DB43/T1405-2023地理标志产品常宁茶油、T/SRSCY001-2022上饶山茶油、《中国食物成分表》（第六版北京大学医学出版社） | 评价鉴定 项目 |
亚油酸（占总脂肪酸）、α-维生素E、油酸（占总脂肪酸）、角鲨烯、甾醇 |
| 所用主要 仪器设备 |
高效液相色谱仪、气相色谱仪、分析天平等 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合实验条件 |
| 产品独特性营养品质 （一般性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 亚油酸（占总脂肪酸） | 8.49% | 3.8%--14% | 符合参照值 | |
| α - 维生素E | 5.49mg/100g | 1.45mg/100g | 优于参照值 | |
| 油酸（占总脂肪酸） | 80.6% | 68%--87% | 符合参照值 | |
| 产品独特性营养品质 （特征性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
| 角鲨烯 | 104mg/kg | 50mg/kg | 优于参照值 | |
| 甾醇 | 2116.8mg/kg | 780mg/kg | 优于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 该产品在上饶市玉山县域范围内在其独特的生产环境下，具有外观油体透亮，呈黄色或金黄色，油质澄清，气味香醇，口感顺滑，有浓郁的茶油香味的感官特征，亚油酸（占总脂肪酸）和油酸（占总脂肪酸）等品质指标均符合参照值，α-维生素E、角鲨烯和甾醇等品质指标均优于参照值，综合评价符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。 | |||