产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 务川仡佬族苗族自治县农业农村局 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20241758 | ||
| 颁证日期 | 2024-12-17 | 有效日期 | 2026-12-16 |
| 产品名称 | 务川香榧 | 产品类别 | 榧子 |
| 品种名称 | 象牙榧 | 收获时间 | 8月至9月 |
| 主要产地 | 贵州省遵义市务川仡佬族苗族自治县石朝乡浪水村、大漆村、高峰村、京竹村、杉板村。 | 生产历史（年） | 11 |
| 生产规模 | 3400公顷 | 年商品量（吨） | 2346 |
| 产品外在特征 | 务川香榧外壳黄褐色、质硬，纺锤形，长约2～3cm，单果重约2g；果仁外包裹黒色果衣，果肉淡黄色，质地坚硬，气味浓郁。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 务川云瑞实业有限公司 | ||
| 地址 | 务川自治县石朝乡浪水村石民街220号 | ||
| 生产经营单位 | 务川自治县石朝乡浪水村股份经济合作社 | ||
| 地址 | 务川自治县石朝乡浪水村村委会 | ||
| 生产经营单位 | 务川自治县石朝乡大漆村股份经济合作社 | ||
| 地址 | 务川自治县石朝乡大漆村村委会 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2025-11-26 | 省级通过 | 2026-12-16 |
产品独特性营养品质
| 特征指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 亚油酸（占总脂肪酸）（%） | 42.5 | 40.16 |
| α-亚麻酸（占总脂肪酸）（%） | 0.58 | 0.1 |
| 出仁率（%） | 72.0 | ≥63（特级） |
| 果仁含油量（%） | 47.9 | ≥45（二级） |
| 蛋白质（g/100g） | 12.4 | ≥10 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：007-2024-00144
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 务川香榧 |
| 申请单位名称： | 务川仡佬族苗族自治县农业农村局 |
| 评价鉴定机构名称： | 四川省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所 |
| 报告日期： | 2024年09月02日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：四川省成都市锦江区静居寺路20号附102号四川省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所
邮 政 编 码：
电 话：028-84504144
传 真：028-84790687
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 务川香榧 | 样品状态 | 散装干样颗粒 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2024-07-09 | 规格重量 | 1kg |
| 申请单位 | 务川仡佬族苗族自治县农业农村局 | ||
| 样品外在 特征描述 |
外壳黄褐色、质硬，纺锤形，长约2～3cm，单果重约2g；果仁外包裹黒色果衣，果肉淡黄色，质地坚硬，气味浓郁。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
《LY/T1773-2022香榧》、《中国食物成分表》第6版第一册、《浙江省不同地区香榧生籽营养品质差异性分析与评价》 | 评价鉴定 项目 |
亚油酸（占总脂肪酸）、α-亚麻酸（占总脂肪酸）、出仁率、果仁含油量、蛋白质 |
| 所用主要 仪器设备 |
电子天平、气相色谱仪、凯氏定氮仪 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合实验条件 |
| 产品独特性 营养品质 指标 |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 亚油酸（占总脂肪酸） | 42.5% | 40.16% | 大于参考值 | |
| α-亚麻酸（占总脂肪酸） | 0.58% | 0.1% | 大于参考值 | |
| 出仁率 | 72.0% | ≥63（特级）% | 大于参考值 | |
| 果仁含油量 | 47.9% | ≥45（二级）% | 大于参考值 | |
| 蛋白质 | 12.4g/100g | ≥10g/100g | 大于参考值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 在贵州省务川县独特的生产环境下，该产品外壳黄褐色、质硬，纺锤形，果仁外包裹黒色果衣，果肉淡黄色，质地坚硬，气味浓郁。具有亚油酸（占总脂肪酸）、α-亚麻酸（占总脂肪酸）、出仁率、果仁含油量和蛋白质含量高于同类香榧的特征。具有全国名特优新农产品的独特营养品质特征。 | |||