产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 商南县农产品质量安全站 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20251643 | ||
| 颁证日期 | 2025-12-15 | 有效日期 | 2026-12-14 |
| 产品名称 | 商南鹿茸 | 产品类别 | 鹿茸 |
| 品种名称 | 梅花鹿茸 | 收获时间 | 5月-8月 |
| 主要产地 | 陕西省商洛市商南县城关街道办事处捉马沟村、试马镇荆家河村。 | 生产历史（年） | 40 |
| 生产规模 | 0.2万只 | 年商品量（吨） | 0.8 |
| 产品外在特征 | 商南鹿茸片呈红棕色，不规则椭圆形，表面密生红黄色细茸毛，边缘圆整，片形较大；茸质中心部位孔眼大，排列疏松，边缘部位致密，多光润；气微腥，味微咸，茸质与茸皮结合完整，质地轻而硬脆，触感细腻。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 商洛市上苍鹿业发展有限责任公司 | ||
| 地址 | 陕西省商洛市商南县试马镇荆家河村黄泥凸组 | ||
| 生产经营单位 | 商洛鑫昊炜煜农牧发展有限公司 | ||
| 地址 | 陕西省商洛市商南县城关街道办事处捉马沟村街东组 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
产品独特性营养品质
| 一般性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 粗蛋白（g/100g） | 55.30 | 51.858 |
| 盐酸氨基葡萄糖（mg/g） | 96.8 | 72.16 |
| 胞嘧啶核苷酸（mg/kg） | 13.1 | 8.05 |
| 特征性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 粗蛋白（g/100g） | 55.30 | 51.858 |
| 盐酸氨基葡萄糖（mg/g） | 96.8 | 72.16 |
| 胞嘧啶核苷酸（mg/kg） | 13.1 | 8.05 |
| 硫酸软骨素（mg/g） | 11.6 | 8.39 |
| 必需氨基酸总量（%） | 14.842 | 13.08 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：083-2025-00072
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 商南鹿茸 |
| 申请单位名称： | 商南县农产品质量安全站 |
| 评价鉴定机构名称： | 黑龙江省华测检测技术有限公司 |
| 报告日期： | 2025年07月03日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：黑龙江省哈尔滨市利民开发区南京路南星辰热力货场西科研楼
邮 政 编 码：
电 话：0451-87137551
传 真：0451-87137515
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 商南鹿茸 | 样品状态 | 干燥、固体 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2025-05-29 | 规格重量 | 500g |
| 样品品种 | 梅花鹿 | 申请单位 | 商南县农产品质量安全站 |
| 样品图片 |
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| 样品外在 特征描述 |
商南鹿茸片呈红棕色，呈不规则椭圆形表面密生红黄色细茸毛，边缘圆整，片形较大，茸质中心部位孔眼大，排列疏松，边缘部位致密，多光润；气微腥，味微咸，茸质与茸皮结合完整，质地轻而硬脆，触感细腻。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
《基于主成分分析和判别分析对花鹿茸和马鹿茸9类化学成分对比研究》、：《UPLC法测定不同加工方式梅花鹿鹿茸中的核苷类成分》、《不同规格鹿茸和鹿角中的硫酸软骨素含量测定及在质量评价中的应用》、《阿尔泰马鹿与东北梅花鹿杂交Ｆ1代产茸性能、鹿茸营养成分和养殖效益分析》 | 评价鉴定 项目 |
粗蛋白、盐酸氨基葡萄糖、胞嘧啶核苷酸、硫酸软骨素、必需氨基酸总量 |
| 所用主要 仪器设备 |
高效液相色谱仪、全自动凯氏定氮仪、天平等 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合实验条件 |
| 产品独特性营养品质 （一般性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 粗蛋白 | 55.30g/100g | 51.858g/100g | 符合参照值 | |
| 盐酸氨基葡萄糖 | 96.8mg/g | 72.16mg/g | 优于参照值 | |
| 胞嘧啶核苷酸 | 13.1mg/kg | 8.05mg/kg | 优于参照值 | |
| 产品独特性营养品质 （特征性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
| 硫酸软骨素 | 11.6mg/g | 8.39mg/g | 优于参照值 | |
| 必需氨基酸总量 | 14.842% | 13.08% | 优于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 该产品在商南县域范围内在其独特的生产环境下，具有商南鹿茸片呈红棕色，呈不规则椭圆形表面密生红黄色细茸毛，边缘圆整，片形较大，茸质中心部位孔眼大，排列疏松，边缘部位致密，多光润；气微腥，味微咸，茸质与茸皮结合完整，质地轻而硬脆，触感细腻；一般性指标粗蛋白符合参照值，盐酸氨基葡萄糖、胞嘧啶核苷酸均优于参照值；特征性指标硫酸软骨素、必需氨基酸总量均优于参照值。经评价，符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。 | |||