全国名特优新农产品名录收集登录信息系统

颁证单位	农业农村部农产品质量安全中心
申请单位	陆良县农业农村局
证书编号	CAQS-MTYX-20241789
颁证日期	2024-12-17	有效日期	2026-12-16
产品名称	陆良杏鲍菇	产品类别	杏鲍菇
品种名称	杏鲍菇	收获时间	1-12月常年收获
主要产地	云南省曲靖市陆良县大莫古镇戛古村委会。	生产历史（年）	15
生产规模	2000万袋	年商品量（吨）	12000
产品外在特征	菌盖近半球形，菌柄似棒锤状，菌柄长度12cm~17cm；菌盖为浅灰褐色或淡黄色；菌肉为白色,无乳汁分泌；具淡淡的杏仁香味；口感脆滑、爽口。

申请日期	审核状态	有效日期
2025-12-13	省级通过	2026-12-16

编号：044-2024-00070

产品名称：

陆良杏鲍菇

申请单位名称：

陆良县农业农村局

评价鉴定机构名称：

云南省农业科学院质量标准与检测技术研究所

报告日期：

2024年10月28日

农业农村部农产品质量安全中心制

注意事项

1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。

2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。

3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。

4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。

5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。

6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。

7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。

评价鉴定机构地址：云南省昆明市盘龙区北京路2238号云南省农业科学院质量标准与检测技术研究所

邮政编码：

电话：0871-65149900

传真：0871-65149900

全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告

样品名称	陆良杏鲍菇	样品状态	鲜品，无异常
收样日期	2024-08-15	规格重量	3kg
申请单位	陆良县农业农村局
样品外在特征描述	菌盖近半球形，菌柄似棒锤状，菌柄长度12cm~17cm；菌盖为浅灰褐色或淡黄色；菌肉为白色,无乳汁分泌；具淡淡的杏仁香味；口感脆滑、爽口。
评价鉴定依据	1.《中国食品成分表》（第6版，第一册）；2.熊碧,许文远,杨清清,等.13种常见食用菌的氨基酸组成特征及营养评价[J].农产品质量与安全,2023,(03):15-21.	评价鉴定项目	干物质、蛋白质、粗脂肪、氨基酸总量、鲜味氨基酸
所用主要仪器设备	凯氏定氮仪、氨基酸自动分析仪	实验环境条件控制情况	符合检测要求

产品独特性营养品质指标	实测值	类比参照值	单项结论
干物质	11.2%	10.4%	高于参照值
蛋白质	2.05％	1.3％	高于参照值
粗脂肪	0.28%	0.1%	高于参照值
谷氨酸+天冬氨酸（鲜味氨基酸）（干基）	2.036g/100g	1.817g/100g	高于参照值
综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见）	陆良杏鲍菇在云南省陆良县独特的生产环境下，菌盖近半球形，菌柄似棒锤状，菌柄长度12cm~17cm；菌盖为浅灰褐色或淡黄色；菌肉为白色，无乳汁分泌；有淡淡的杏仁香味；口感脆滑、爽口。具有干物质、蛋白质、粗脂肪和鲜味氨基酸（谷氨酸+天冬氨酸）含量高于参照值的营养品质特征。综合评价，陆良杏鲍菇符合全国名特优新农产品营养品质鉴定规范要求。

产品信息