产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 虞城县农业农村局 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20200667 | ||
| 颁证日期 | 2020-12-25 | 有效日期 | 2026-12-24 |
| 产品名称 | 谷熟红粘谷小米 | 产品类别 | 小米 |
| 品种名称 | 红粘谷 | 收获时间 | 10 |
| 主要产地 | 河南省虞城县谷熟镇朱阁村 | 生产历史（年） | 40 |
| 生产规模 | 680公顷 | 年商品量（吨） | 1530 |
| 产品外在特征 | 米粒浅黄明亮，饱满均匀，比普通小米粒小。煮后米、汤融合,汤色淡黄、纯正,有淡香;米汤中固形物含量高;米粒膨胀低，稍硬有渣。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 商丘市汤都红谷商贸有限公司 | ||
| 地址 | 河南省虞城县谷熟镇朱阁村 | ||
| 生产经营单位 | 河南金谷熟农业发展有限公司 | ||
| 地址 | 虞城县店集乡 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2021-11-22 | 省级通过 | 2022-12-24 |
| 2022-09-26 | 省级通过 | 2023-12-24 |
| 2023-11-16 | 省级通过 | 2024-12-24 |
| 2024-09-19 | 省级通过 | 2025-12-24 |
| 2025-11-19 | 省级通过 | 2026-12-24 |
| 2025-11-19 | 审核中 | 2026-12-24 |
产品独特性营养品质
| 特征指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 蛋白质（g/100g） | 9.39 | ≥ 9 |
| 脂肪（g/100g） | 2.3 | ≥ 3.0 |
| 维生素B1（mg/100g） | 3.29 | ≥ 0.6 |
| 维生素E (总和)（mg/100g） | 1.69 | 1.62 |
| 锌（mg/100g） | 3.00 | 2.81 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：086-2023-00051
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 谷熟红粘谷小米 |
| 申请单位名称： | 虞城县农业农村局 |
| 评价鉴定机构名称： | 河南中标检测服务有限公司 |
| 报告日期： | 2023年10月27日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：河南省郑州高新技术产业开发区长椿路11号1号孵化楼916号
邮 政 编 码：
电 话：0371-61779228
传 真：0371-61779228
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 谷熟红粘谷小米 | 样品状态 | 一级 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2023-10-17 | 规格重量 | 400g/袋；9袋 |
| 申请单位 | 虞城县农业农村局 | ||
| 样品外在 特征描述 |
米粒浅黄明亮，饱满匀整，比普通小米粒小；蒸煮后，米饭香味浓郁，米、汤融合，汤色淡黄、纯正，有淡香，米汤中固形物含量高，米粒膨胀低，食味好。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
中国食物成分表标准版（第6版第一册）015104、GB/T19503-2008《地理标志产品沁州黄小米》 | 评价鉴定 项目 |
蛋白质、脂肪、锌、维生素B1、维生素E、直链淀粉 |
| 所用主要 仪器设备 |
原子吸收分光光度计、全自动定氮仪、分析天平、液相色谱仪等 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合要求 |
| 产品独特性 营养品质 指标 |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 蛋白质 | 9.39g/100g | ≥ 9g/100g | 优于参照值 | |
| 脂肪 | 2.3g/100g | ≥ 3.0g/100g | 小于参照值 | |
| 维生素B1 | 3.29mg/100g | ≥ 0.6mg/100g | 优于参照值 | |
| 维生素E (总和) | 1.69mg/100g | 1.62mg/100g | 优于参照值 | |
| 锌 | 3.00mg/100g | 2.81mg/100g | 优于参照值 | |
| 直链淀粉 | 15.6% | 14%--20% | 符合要求 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 谷熟红粘谷小米在河南省虞城县谷熟镇独特的生产环境下，具有米粒浅黄明亮，饱满匀整，比普通小米粒小；蒸煮后，米饭香味浓郁，米、汤融合，汤色淡黄、纯正，有淡香，米汤中固形物含量高，米粒膨胀低，食味好的感官特征。蛋白质、脂肪、维生素B1和维生素E等品质指标均优于参照值，富含矿物质元素锌，直链淀粉含量在参照范围内。综合评价，谷熟红粘谷小米符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。 | |||