产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 保定市徐水区农业农村局 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20250264 | ||
| 颁证日期 | 2025-08-25 | 有效日期 | 2026-08-24 |
| 产品名称 | 徐水山杏 | 产品类别 | 杏 |
| 品种名称 | 串红 | 收获时间 | 5月至7月 |
| 主要产地 | 河北省保定市徐水区义联庄乡景庄村、西张庄村、枣园村、西丁庄村。 | 生产历史（年） | 30 |
| 生产规模 | 201公顷 | 年商品量（吨） | 6783 |
| 产品外在特征 | 徐水山杏呈扁球形，平均单果重约48.5克，直径约5厘米；果皮金黄透亮带红晕，表面被短绒毛，触感微柔；果肉饱满紧实，橙黄细腻；果肉离核，口感酸甜适口，汁液丰盈，风味浓郁。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 保定市众奕绿洲林果农民专业合作社 | ||
| 地址 | 保定市徐水区义连庄景庄村 | ||
| 生产经营单位 | 保定市徐水区伟豪家庭农场 | ||
| 地址 | 保定市徐水区义连庄乡西张庄村 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
产品独特性营养品质
| 一般性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 可溶性固形物（%） | 12.3 | 9.0 |
| 可溶性糖（%） | 10.5 | 3.5 |
| 总酸（%） | 1.54 | 2.17 |
| 特征性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 可溶性固形物（%） | 12.3 | 9.0 |
| 可溶性糖（%） | 10.5 | 3.5 |
| 总酸（%） | 1.54 | 2.17 |
| 维生素C（mg/100g） | 12.8 | 4.0 |
| β-胡萝卜素（μg/100g） | 7658 | 2089 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：097-2025-00014
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 徐水山杏 |
| 申请单位名称： | 保定市徐水区农业农村局 |
| 评价鉴定机构名称： | 河北农业大学科教兴农中心 |
| 报告日期： | 2025年06月26日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：河北省保定市莲池区乐凯南大街2596号
邮 政 编 码：
电 话：0312-7521255
传 真：0312-7521468
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 徐水山杏 | 样品状态 | 新鲜，无腐烂。 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2025-06-17 | 规格重量 | 3000克。 |
| 样品品种 | 串红 | 申请单位 | 保定市徐水区农业农村局 |
| 样品图片 |
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| 样品外在 特征描述 |
徐水山杏呈扁球形，平均单果重约48.5克，直径约5厘米；果皮金黄透亮带红晕，表面被短绒毛，触感微柔；果肉饱满紧实，橙黄细腻；果肉离核，口感酸甜适口，汁液丰盈，风味浓郁。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
《中国食物成分表》标准版第一册、NY/T844-2017绿色食品温带水果、NY/T696-2003鲜杏。 | 评价鉴定 项目 |
可溶性固形物，可溶性糖，总酸，维生素C，β-胡萝卜素。 |
| 所用主要 仪器设备 |
分析天平，阿贝折射仪，高效液相色谱仪等。 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合实验相关要求。 |
| 产品独特性营养品质 （一般性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 可溶性固形物 | 12.3% | 9.0% | 优于参照值 | |
| 可溶性糖 | 10.5% | 3.5% | 优于参照值 | |
| 总酸 | 1.54% | 2.17% | 优于参照值 | |
| 产品独特性营养品质 （特征性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
| 维生素C | 12.8mg/100g | 4.0mg/100g | 优于参照值 | |
| β-胡萝卜素 | 7658μg/100g | 2089μg/100g | 优于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 徐水山杏产地属暖温带半湿润季风气候，四季分明，光照充足，昼夜温差显著，利于果实糖分积累与风味物质形成。山杏金黄底色红晕，果肉较干燥，肉厚多汁，酸甜适口。检测结果显示徐水山杏的可溶性固形物、可溶性糖、总酸、维生素C和β-胡萝卜素的指标含量均优于同类产品参照值。综合评价，徐水山杏符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。 | |||