产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 清流县农业农村和水利局 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20251185 | ||
| 颁证日期 | 2025-12-15 | 有效日期 | 2026-12-14 |
| 产品名称 | 赖坊花生 | 产品类别 | 花生 |
| 品种名称 | 赖坊红衣花生 | 收获时间 | 7月中下旬、10月中下旬 |
| 主要产地 | 福建省三明市清流县赖坊镇官坊村、南山村、赖安村、赖武村；余朋乡蛟坑村。 | 生产历史（年） | 300 |
| 生产规模 | 700公顷 | 年商品量（吨） | 2000 |
| 产品外在特征 | 以三粒、四粒的果荚为主，荚果串珠型，带鼻勾，果壳薄，网纹清晰，外型美观；果仁与果壳间有一定间隙，摇晃时有清脆声；果仁呈长椭圆形，种皮有光泽，深红色；果仁香中伴甜，嚼感脆嫩润滑，油而不腻，后味持久。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 福建拿吃客食品有限公司 | ||
| 地址 | 福建省三明市清流县赖坊镇农创园06号 | ||
| 生产经营单位 | 清流县赖坊大丰山花生专业合作社 | ||
| 地址 | 福建省三明市清流县赖坊镇农创园01号 | ||
| 生产经营单位 | 清流县金土地花生专业合作社 | ||
| 地址 | 福建省三明市清流县赖坊乡赖安村 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
产品独特性营养品质
| 一般性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 蛋白质（g/100g） | 28.7 | 24.8 |
| 脂肪（g/100g） | 52.1 | 44.3 |
| 亚油酸（占总脂肪酸）（%） | 42.0 | 37.7 |
| 特征性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 蛋白质（g/100g） | 28.7 | 24.8 |
| 脂肪（g/100g） | 52.1 | 44.3 |
| 亚油酸（占总脂肪酸）（%） | 42.0 | 37.7 |
| 必需氨基酸（g/100g） | 7.33 | 6.58 |
| 钙（mg/kg） | 532 | 390 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：019-2023-00029
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 赖坊花生 |
| 申请单位名称： | 清流县农业农村和水利局 |
| 评价鉴定机构名称： | 福建省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所 |
| 报告日期： | 2025年09月03日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：福建省福州市鼓楼区五四路247号
邮 政 编 码：
电 话：0591-87861583
传 真：0591-87869422
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 赖坊花生 | 样品状态 | 干品 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2025-08-15 | 规格重量 | 约188 g/百果 |
| 样品品种 | 赖坊红衣花生 | 申请单位 | 清流县农业农村和水利局 |
| 样品图片 |
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| 样品外在 特征描述 |
以三粒、四粒的果荚为主，荚果串珠型，带鼻勾，果壳薄，网纹清晰，外型美观；果仁与果壳间有一定间隙，摇晃时有清脆声；果仁呈长椭圆形，种皮有光泽，深红色；果仁香中伴甜，嚼感脆嫩润滑，油而不腻，后味持久。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
中国食物成分表（第二版，北京大学医学出版社）中编码07-2-004。 | 评价鉴定 项目 |
蛋白质、氨基酸、脂肪、脂肪酸和钙 |
| 所用主要 仪器设备 |
凯氏定氮仪、氨基酸自动分析仪、气相色谱仪、原子吸收分析仪等。 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合相关实验条件 |
| 产品独特性营养品质 （一般性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 蛋白质 | 28.7g/100g | 24.8g/100g | 优于参照值 | |
| 脂肪 | 52.1g/100g | 44.3g/100g | 优于参照值 | |
| 亚油酸（占总脂肪酸） | 42.0% | 37.7% | 优于参照值 | |
| 产品独特性营养品质 （特征性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
| 必需氨基酸 | 7.33g/100g | 6.58g/100g | 优于参照值 | |
| 钙 | 532mg/kg | 390mg/kg | 优于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 该产品在清流县区域范围内独特的生产环境下，属于多粒型花生品种，以三粒、四粒的果荚为主，荚果串珠型，带鼻勾，果壳薄，网纹清晰，外型美观，果仁呈长椭圆形，种皮有光泽，深红色，果仁香中伴甜，嚼感脆嫩润滑，油而不腻，后味持久的感官品质，蛋白质和脂肪的含量、亚油酸占比高的品质营养，必需氨基酸和钙含量高的特殊品质等特征，符合全国名特优新农产品认定的基本条件和要求。 | |||