产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 易县农业农村局 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20240440 | ||
| 颁证日期 | 2024-08-19 | 有效日期 | 2026-08-18 |
| 产品名称 | 易县磨盘柿 | 产品类别 | 柿 |
| 品种名称 | 磨盘柿 | 收获时间 | 11月 |
| 主要产地 | 河北省保定市易县独乐乡，塘湖镇，西山北镇，狼牙山镇，牛岗乡，共计5个乡镇，13个村。 | 生产历史（年） | 700 |
| 生产规模 | 1100公顷 | 年商品量（吨） | 72000 |
| 产品外在特征 | 易县磨盘柿柿蒂深陷，果柄粗短，萼片大而平，平均单果重约150-230克，果实呈扁圆形，中部有明显缢痕，将果实分上下两部分，形似磨盘，直径约6-10厘米。果顶平或微凸，脐部微凹，果皮颜色鲜艳，呈橙黄色至橙红色，细腻，光滑多果粉，无网状花纹，皮厚而韧容易剥离。果实无核，果肉呈淡黄色，多汁质松，纤维少。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 保定沃隆农业发展有限公司 | ||
| 地址 | 河北省保定易县独乐乡中独乐村476号 | ||
| 生产经营单位 | 易县山丰农业开发有限公司 | ||
| 地址 | 河北省保定市易县狼牙山镇岭东村 | ||
| 生产经营单位 | 易县苹硕林果种植农民专业合作社 | ||
| 地址 | 河北省保定市易县牛岗乡台底村 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2025-08-15 | 省级通过 | 2026-08-18 |
产品独特性营养品质
| 特征指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 可溶性固形物（%） | 15.8 | ≥ 14.0 |
| 维生素C（mg/100g） | 16.7 | 10.0 |
| 总糖（以葡萄糖计）（g/100g） | 18.9 | 15.0 |
| 钾（mg/100g） | 197.1 | 135.0 |
| β-胡萝卜素（μg/100g） | 2337 | 100 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：097-2024-00039
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 易县磨盘柿 |
| 申请单位名称： | 易县农业农村局 |
| 评价鉴定机构名称： | 河北农业大学科教兴农中心 |
| 报告日期： | 2024年06月18日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：河北省保定市莲池区乐凯南大街2596号
邮 政 编 码：
电 话：0312-7521255
传 真：0312-7521468
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 易县磨盘柿 | 样品状态 | 样品无损，符合实验相关规定。 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2024-06-04 | 规格重量 | 3000克 |
| 申请单位 | 易县农业农村局 | ||
| 样品外在 特征描述 |
易县磨盘柿柿蒂深陷，果柄粗短，萼片大而平，平均单果重约150-230克，果实呈扁圆形，中部有明显缢痕，将果实分上下两部分，形似磨盘，直径约6-10厘米。果顶平或微凸，脐部微凹，果皮颜色鲜艳，呈橙黄色至橙红色，细腻无绉缩，光滑多果粉，无网状花纹，皮厚而韧容易剥离。果实无核，果肉呈淡黄色，多汁质松，纤维少，无黑斑。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
中国食物成分表（标准版）第6版/第一册，NY/T2637-2014水果和蔬菜可溶性固形物含量的测定折射仪法，GB5009.86-2016食品安全国家标准食品中抗坏血酸的测定，GB5009.8-2023食品安全国家标准食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖的测定，GB5009.91-2017食品安全国家标准食品中钾、钠的测定，GB5009.83-2016食品安全国家标准食品中胡萝卜素的测定。 | 评价鉴定 项目 |
可溶性固形物，维生素C，总糖（以葡萄糖计），钾，β-胡萝卜素。 |
| 所用主要 仪器设备 |
高效液相色谱仪，分析天平，恒温振荡水浴锅，旋转蒸发仪，氮吹仪，紫外可见分光光度计，原子吸收光谱仪，马弗炉。 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合实验相关规定。 |
| 产品独特性 营养品质 指标 |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 可溶性固形物 | 15.8% | ≥ 14.0% | 优于参考值 | |
| 维生素C | 16.7mg/100g | 10.0mg/100g | 高于参考值 | |
| 总糖（以葡萄糖计） | 18.9g/100g | 15.0g/100g | 高于参考值 | |
| 钾 | 197.1mg/100g | 135.0mg/100g | 高于参考值 | |
| β-胡萝卜素 | 2337μg/100g | 100μg/100g | 高于参考值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 易县磨盘柿在易县独特的自然环境下种植，果实个大，形似磨盘，果皮颜色鲜艳，细腻无绉缩，光滑多果粉，果实无核，果肉呈淡黄色，多汁质松，检测结果显示易县磨盘柿的可溶性固形物、维生素C、总糖（以葡萄糖计）、钾和β-胡萝卜素等指标均优于或高于同类产品参照值。综合评价，易县磨盘柿符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。 | |||